Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
a tésztához:
11 evőkanál cukor
11 evőkanál olaj
15 evőkanál tej
15 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor
4 tojás
1 tasak sütőpor
a töltelékhez:
50 dkg tehéntúró
4 evőkanál búzadara
2 dg tojás
20 dkg cukor
2 tasak vaníliás cukor
Elkészítés:
Először a túró tölteléket készítjük el. Ehhez a túrót összekeverjük a búzadarával, a tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral.
A tésztához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk az olajat, majd adagolva hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, utána a tejet. Ezután beleszitáljuk a kakaót – ha kicsit sűrű lenne a tészta, kevés tejjel lehet lágyítani. Végül lazán, alulról felfelé emelgetve a fakanalat, belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A kakaós masszát zsírral vagy olajjal kikent, lisztezett tepsibe simítjuk (sütőpapírt is lehet használni), majd teáskanállal a túrós tölteléket rá szaggatjuk a kakaós tésztára, a sütőbe toljuk és kb. 30 perc alatt megsütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük.)
Trükkök, tippek, praktikák:
Még melegen meg lehet szórni porcukorral. Lehet csoki mázat is tenni a kisült tésztára, ehhez 10 dkg étcsokit kell vízgőz fölött felolvasztani és egy teáskanál olajat hozzákeverni.
http://blikkruzs.blikk.hu/konyha/az-osszekevert-kakaos-piskotara-turos-kremet-szaggatott-csodas-boci-szeletet-vett-ki/m63t2tn
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
8 dkg zsír ,3 ek rétes lisztből világos rántást készítünk hülni hagyom 30 dkg rétes liszt ,2dcl tejföl,pici só 1 tojásból könnyű lágy tésztát készítek mikor kész a tészta vé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
7,5 dkg margarinnal kikenjük a kb 30x40-es tepsit beleszórjuk egyenletesen a lisztes keverék felét rászórunk 75 dkg túrót rászórjuk a mazsolát vagy a meggyet, de ezek nélkül is...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A datolyát egy órára vízben áztatjuk. Mixerben (aprításra alkalmasban) eloszor összeőröljük a diót, majd hozzáadjuk a leszürt mandulát és a kakaót. (ha kicsit túlzásba estünk vo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű