Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 x 25 cm-es tepsihez:
45-50 dkg túró
1 nagy pohár tejföl (450 g)
10 dkg puha vaj
8 db tojás
7 evőkanál liszt
7 evőkanál cukor vagy nyírfacukor
1 citrom reszelt héja
a tepsi kenéséhez: vaj
a tálaláshoz: baracklekvár, porcukor
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra melegítjük.
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében kikeverjük.
A masszát a kivajazott, magas falú formába öntjük, a tepsit párszor a konyhapulthoz ütögetjük, hogy a felesleges levegő távozzon a tésztából. A lepényt 25-30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)
Sülés közben jelentősen megemelkedik, majd a sütőből kivéve összeesik.
Forrón szeleteljük, de kihűtve is tálalhatjuk; kínálhatunk hozzá baracklekvárt is.
Trükkök, tippek, praktikák:
A tésztába nem kell sütőpor. Tovább gazdagíthatjuk mazsolával is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A háztartási kekszet édesített tej és kávé vagy rum (rumaroma) keverékében beáztatjuk, ügyelve, hogy ne ázzon szét! Majd egy közepes méretű, magas falú tepsit kirakunk vele úgy, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű), 1 csipet só A sárgáját habosra keverjük a cukorral....
Elkészítési idő: 260 perc Nehézség: Közepes
A lisztet keverjük össze a szalalkálival, majd adjuk hozzá a felkockázott vajat, és kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, adjuk hozzá a tojást, és egy pici...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű