Családireceptkönyv.hu

Házi Toffifee


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


12,5 dkg cukor
3 tasak vaníliás cukor
1,3 dl tejszín
2 dkg vaj
3 dkg méz
csipet só

20 dkg mogyoró nugát
30 szem török mogyoró
8 dkg étcsokoládé

bonbon szilikon forma

Elkészítés:


A cukrot egy edénybe tesszük és felolvasztjuk, amikor elkezd karamelizálódni, felöntjük a tejszínnel. A karamell így keményebbé válik, de ettől ne ijedjünk meg, most hozzáadjuk a vajat, a mézet, a vaníliás cukrot és a sót, majd lassú tűzön újra felmelegítjük. Folyamatosan kavargatjuk, mikor sűrű szirupos állagú válik, levesszük a tűzhelyről. A bonbon szilikonforma minden mélyedésébe simítunk egy kevés karamellt. Egy keveset kell csak tenni mindegyikbe, mert ebbe jön majd a töltelék. Gyorsan kell dolgoznunk, mert a karamella hamar megdermed. A mogyorószemeket megtisztítjuk és minden karamell közepébe teszünk egyet, amíg még langyos. Majd fél órára hűtőbe tesszük, hogy a karamell keménnyé váljon. A nugátot gőz fölött felolvasztjuk, hogy könnyebb legyen vele dolgozni és minden bonbont megtöltünk vele. Fél órára hűtőbe tesszük, hogy a nugát visszadermedjen. A csokoládét felolvasztjuk és mindegyik bonbon tetejére egy picit cseppentünk belőle, majd újra hűtőbe tesszük, amíg a csokoládé is szilárddá válik. Amikor már kemény a bonbon, kifordítjuk a szilikonformából mindegyiket és fogyaszthatjuk is.

Házi Toffifee

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Dini
Almás süti
Almás süti

T sárgája ,cukor habosra ,majd apródonként az 1 dc olaj. 0,5 l liszt szódab.,fahéj. Fehérje hab Össze dolgozzuk. Zsírozott ,lisztezett tepsibe öntjük és a tetejét megszórjuk durv...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Éva
Zucotto
Zucotto

A tojásfehérjékhez hozzáadjuk a csipetnyi sót és a cukrot, majd elkezdjük habbá verni. Mikor már majdnem kemény hozzáadjuk a tojássárgáját is, majd a lisztet. Nagyobb méretű tepsib...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Csokis keksz
Csokis keksz

Elkészítése: Az első és legfontosabb lépés, hogy olvasszuk meg a 250 gramm feldarabolt étcsokit a vajjal. Tegyük be a csokit a vajjal pár másodpercre a mikróba vagy vízgőz fölé....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Kinder maxi king
Kinder maxi king

Gőz fölött megolvasztjuk a csokit és a vajat. Egyenként megkenjük az ostyalapokat a csokimázzal, és még mielőtt megkötne a máz, megszórjuk a pörkölt mogyoróval. Ha a k...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk