Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagy fehér répa
1 vastagabb sárgarépa
1 cikk zeller
1 cikk karalábé
1 db paprika
1 db paradicsom
1 teáskanál ételízesítő
só
Májgaluskához:
1 pici vöröshagyma
20 dkg csirkemáj
1/2 vagy egy tojás
1,5 dl tej
só bors
majoranna
1 db zsömle
petrezselyemzöld
zsemlemorzsa (1-2-3 evőkanál ha túl híg)
Elkészítés:
A májat lekaparjuk, ízesítjük sóval, borssal, majorannával, petrezselyemmel. Hozzáadunk 1 tejben áztatott kinyomott zsömlét, összekeverjük, és ha hígnak találjuk zsemlemorzsát teszünk bele. hűtőbe tesszük.
A répákat kockára vágjuk, kevés olajon megpároljuk a zellerrel és a karalábéval együtt, szórunk rá ételízesítőt, és felengedjük vízzel. Egy kicsi paradicsomot, és paprikát is belefőzhetünk. Lassú tűzön főzzük kb fél órát, majd kiskanállal beleszaggatjuk a galuskákat, és mérsékelt tűzön készre főzzük. Petrezselyemmel megszórhatjuk. Nagyon finom jóízű leves.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A csontokat megmossuk és fazékba, hideg vízbe (!) tesszük. 1/3 evőkanál sóval felforraljuk, majd úgy levesszük a lángot, hogy egyenletesen, lassan forrjon, gyöngyözzön. A leves tet...
Elkészítési idő: 2 óraNehézség: Könnyű
A karfiolt rózsáira szedjük, alaposan megtisztítjuk. A sárgarépát is megtisztítjuk, és egy hullámos szeletelővel vékony karikákra vágjuk. A répát és a karfiolt feltesszük főni. B...
Elkészítési idő: 30 percNehézség: Könnyű
A sárgaborsót jól megmossuk (valamilyen szűrőben), majd beáztatjuk. Kb. másfél liter tiszta vízben feltesszük főni, benne a vöröshagymával. Hozzátesszük a tyúkhúsleves kockákat és...
Elkészítési idő: 40 percNehézség: Könnyű
