Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
• túró 50 dkg
• tejföl 1 dl
• Porcukor 12 dkg
• Citrom reszelt héja 1 db
• só 1 csipet
• Tojás, szétválasztva 3 db
• Tojásfehérje 1 db
• mazsola 5 dkg
• fodros tészta, kifőzve 25 dkg
• vaj a tál kikenéséhez 3 dkg
• Tetejére: porcukor
• Tálaláshoz: málnaszósz
Elkészítés:
A krémhez kikeverjük a túrót a tejföllel, porcukorral, reszelt citromhéjjal, sóval és a tojások sárgájával. A masszába forgatjuk a mazsolát, a kifőtt, leszűrt tésztát, végül összeforgatjuk a felvert tojásfehérjehabbal (a porcukorból tegyünk félre két evőkanállal, azt a habhoz adjuk, de csak akkor, amikor már félig felvertük). A sütőt előmelegítjük 220 Celsius-fokra. Egy nagy (vagy több egyszemélyes) hőálló tálat kivajazunk, majd beleöntjük a habos túrós tésztát. Kb. 25 percig sütjük, amíg a teteje megpirul, és kissé megemelkedik. A tetejére porcukrot szórunk. Málna- vagy más piros bogyós gyümölcsöntetet kínálhatunk hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A zöldséges tésztához laskára vágtam hagymát, fokhagymát, sárgarépát, fehér káposztát, piros és zöldpaprikát, valamint borsót. Kevés olajban nagyon erős tűzön megpirítottam. Roppan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben kifőzzük. Amíg fő, a szalonnát nagyobb kockákra vágjuk, és a zsírját kisütve megpirítjuk. Ha kész, kiszedjük a zsírból, és félretesszük. A főtt tésztát a zsí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A kifliket ½ cm vastag karikákra vágjuk, a tejben megáztatjuk. 2. Közben a vajat a cukorral és a tojások sárgájával kikeverjük, ebbe tesszük a tejbe áztatott kiflit (amit ne...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Bacon-ös, citromos, rukkolás tésztasali Főzd meg a fussili tésztát al dente módon. Közben piríts 3-4 szelet, darabolt bacont serpenyőben. Csavard egy citrom levét a tésztára...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű