Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
5 dkg zsír,/2 ek./
2,5 dkg élesztő,
1,5 dl tej,
2 tk. só,
1 tojás sárgája,
3 ek. tejföl,
30 dkg tepertő, /só bors amit nem kell sajnálni!/
1 tojás a kenéshez..
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A liszthez adjuk a sót , és az ízesített tepertővel elmorzsoljuk.
Ezután a zsír kivételével, a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
1 órát pihentetjük. Kinyújtjuk, olvasztott zsírral lekenjük, három részbe hajtjuk./ jobbról ballra, ballról jobbra/ 90 fokkal elfordítjuk és 20 percet pihentetjük. Ezt a műveletet 3x ismételjük a pihentetéssel együtt.
Ujjnyi vastagra nyújtjuk, bevagdossuk,szaggatjuk tetszőleges méretű szaggatóval. Jobb ha nagyobb szaggatót használunk, így nem szárad ki. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a pogácsákat, és még fél órát pihentetjük.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Ha a pogácsák megkeltek tojással lekenjük, de vigyázzunk hogy az oldalára ne csurogjon a tojás!
Légkeveréssel 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Először a tölteléket készítjük el, hogy lehűljön, mire elkészül a tészta. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és villával összetörjük. Belekeverjük a kókuszreszeléket, a sze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a száraz dolgokkal összekeverni, a vízben felhabosítani a tojást, majd az egészet laza mozdulatokkal összekeverni. Nem kell kikeverni nagyon! A kikent sütőformákba félig...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1.A chia magot a vízzel összekeverjük, majd kb. 1 órát hagyjuk, hogy megdagadjon és puding állagú legyen. 2.Ha letelt az idő, egy tálba rakjuk a többi hozzávalót, majd a vizet már...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk, és ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. A tetejét megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a reszelt sajttal és a köménnyel. Felvágjuk kis rudakra (kb. 1-1,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű