Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
•6-7 dkg vaj
•50 dkg túró
•3 db tojás
•1 dl olaj
•2 db vaníliáscukor
•15 dkg porcukor
•2 dl tejföl
•10 dkg mazsola
•1 db Citrom reszelt héja
•20 dkg cérnametélt
•1 csm réteslap
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük forrásban lévő vízben, leszűrjük, hűtjük. A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a 3 tojás sárgáját, a cukor felét (7dkg), a vaníliáscukrot, a citrom reszelt héját, a 6-7dkg vajat, a 2dl tejfölt, a 10dkg mazsolát, és jól kikeverjük. A 3 tojás fehérjét a maradék (7dkg) cukorral kemény habbá verjük. A kikevert túrót eldolgozzuk a leszűrt, lecsöpögtetett tésztával, végül a tojáshabbal lazítjuk.
Az edényt vékonyan kikenjük olajjal, beleteszünk 1 réteslapot úgy, hogy a széle lógjon le. Kenjük meg olajjal, még egy réteslap, olaj, réteslap olaj. Öntsük bele a túrós masszát, egyenesre simítsuk el. A. lelógó lapot egyenként megkenve olajjal hajtsuk a tetejére. Tetejét megkenjük tojással, és előmelegített sütőben 170 fokon kb 40 percig sütjük.Gyümölcsből készíthetünk mellé öntetet (málna, eper, meggy stb...)Kb 20dkg meggyet kimagozunk, feltesszük főni 1-2 evőkanál cukorral, (gyümölcsfüggő) majd leturmixoljuk.
Kockára vágva, porcukorral lehintve öntettel vagy anélkül tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
Összevágtam mindenféle itthon található gyümölcsöt nagyjából egyforma darabokra. Ebben most van szilva, alma, fekete szeder, alma, körte, birsalmasajt darabok. Kevertem hozá durvár...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tésztához a liszt kivételével az összes alapanyagot gőz fölött összemelegítem ,gázról levesszük a lisztet hozzáadom,4 cipót csinálunk. Nyújtom 200 fokon sütöm. A krémhez a tej...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat ketté választjuk, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Egy másik tálban a sárgáját a cukorral alaposan kikeverjük, majd a habhoz adj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és az egész diót egyenletese rászórjuk. Sütőbe tesszük, és 170 fokon pár perc alatt megpörköljük, majd kihűtjük. A tojásfehérjét kemény habbá verj...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Közepes