Családireceptkönyv.hu

Csalánleves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg csalán zsenge levelei és hajtásvégei (/spenót/mángold levél)
1 kis fej hagyma
4 dkg olívaolaj
2 dl növényi tejszín
kb. 40 dkg sárga főzőburgonya (kockázva)
fekete bors, szerecsendió
2-3 nagyobb fokhagyma

1 ek. borsikafű (más néven csombor)

Elkészítés:


A megmosott zsenge leveleket tedd pár percre kb. 1 liter forró vízbe! Miután összeestek, egy szűrőkanállal szedd ki, és vágódeszkán vagdosd őket össze.

Vágd apróra a hagymát és az olajon dinszteld meg.

Ha a hagyma kész, add hozzá a kockákra vágott burgonyát és ugyanazzal a vízzel, amiben a csalánt főzted, tedd fel főni. Sóval ízesítsd.

Ha megfőtt a burgonya, kanalazd hozzá a csalánt, és rövid idő alatt rottyantsd össze. Tejszínnel, szerecsendióval, borssal, fokhagymával, borsikafűvel fűszerezd meg. Végül dolgozd össze az egészet krémesre, robotgép segítségével.

Trükkök, tippek, praktikák:


A levest reszelt sajttal, apró kisütött bacon darabokkal, vagy reszelt sajttal megszórt teljes kiőrlésű pirítóssal is tálalhatod!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Salátaleves
Salátaleves

A salátát beáztatom hideg vízbe, alaposan átmosom, és állni hagyom 20 percre. A szalonnát kis kockára vágom, a zsírját kiolvasztom, majd beledobom a tisztított fokhagymákat A k...

Elkészítési idő: 20
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Domonkos
Gyümölcsleves
Gyümölcsleves

Fagyasztott gyümölcsöt forráskor, frisset a főzés kezdetekor rakunk a vízbe. Forráskor 3-4 evőkanállal és csipet sóval, szegfűszeggel, fahéjjal ízesítjük. Újraforrásnál lisztből va...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Brokkolikrémlevs
Brokkolikrémlevs

Olajat hevítünk, üvegesre pároljuk rajta a vöröshagymát, majd a fokhagymát is kicsit megpirítjuk. Beleszórjuk a fagyasztott brokkolit, de pár rózsát meghagyunk még a tálaláshoz. Ho...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Bakonyi betyárleves
Bakonyi betyárleves

A csipetkéhez 100 g búzaliszt (BL55) 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) 2 csipet só

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk