Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:
6 tojás
6 evőkanál kristálycukor
csipet só
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 citrom reszelt héja
20 dkg darált mák
2 evőkanál az almás töltelékből
Az almás töltelékhez:
80 dkg alma (bármilyen megfelel)
fél citrom leve
1 kiskanál őrölt fahéj
5 dkg kristálycukor
A vaníliás krémhez:
6 tojás sárgája
7 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál rum
1 csomag vaníliás cukor
6 dl tej
7 dkg vaníliás pudingpor
4 dl habtejszín
Elkészítés:
A tésztához a tojásokból piskótát verek , ezután adom hozzá a reszelt citromhéjat, a fahéjat, sót és a darált mákot, amit előtte összekevertem 2 evőkanál almás töltelékkel.
Az almás tölteléket így készítem el. Egy serpenyőbe reszelem a megtisztított almákat, meghintem a cukorral, citromlét facsarok rá, megszórom őrölt fahéjjal, és közepes lángon addig párolom, amíg a levét elpárologja. Kihűtöm.
A vaníliás krémet készítem el, mert ennek is hűlnie kell. Egy tálban a tojások sárgáját kikeverem a cukorral, a vaníliás cukorral, egy kevés tejjel és a vaníliás pudingporral. A maradék tejet felforralom, majd lehúzom a tűzről, és folyamatos kevergetés mellett hozzácsurgatom a tojássárgás keveréket, amivel addig főzöm, amíg be nem sűrűsödik, majd ezt is kihűtöm. Amikor kihűlt összekeverem a 4 dl felvert habtejszínnel.
T
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tojást a cukrokkal és a lereszelt almával 5 perc alatt kikeverjük. A sütőport összekeverjük a liszttel, a kávéval és dióval, majd hozzáadjuk az almás masszához, és faka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzá adjuk a sót, a fahéjat, a vanília aromát és a tojást és simára keverjük. Végül a lisztet és a tejet adjuk hozzá és puha tésztát for...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
8 tojásfehérjét + 6 ek cukrot kemény habbá verrünk. A tojássárgáját + 2 ek porcukrot + egy késhegyni szódabikarbónát összekeverünk, majd hozzáadjuk a felvert tojásfehérjéhet. 8...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagy tepsibe 6 kanál étolajat teszünk, melyre a kocka tésztát egyenletesen elosztjuk (nyersen!). A többi hozzávalót (cukor, kefir, tejföl, tej, tojás) kikeverjük, majd a tés...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű