Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:
6 tojás
6 evőkanál kristálycukor
csipet só
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 citrom reszelt héja
20 dkg darált mák
2 evőkanál az almás töltelékből
Az almás töltelékhez:
80 dkg alma (bármilyen megfelel)
fél citrom leve
1 kiskanál őrölt fahéj
5 dkg kristálycukor
A vaníliás krémhez:
6 tojás sárgája
7 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál rum
1 csomag vaníliás cukor
6 dl tej
7 dkg vaníliás pudingpor
4 dl habtejszín
Elkészítés:
A tésztához a tojásokból piskótát verek , ezután adom hozzá a reszelt citromhéjat, a fahéjat, sót és a darált mákot, amit előtte összekevertem 2 evőkanál almás töltelékkel.
Az almás tölteléket így készítem el. Egy serpenyőbe reszelem a megtisztított almákat, meghintem a cukorral, citromlét facsarok rá, megszórom őrölt fahéjjal, és közepes lángon addig párolom, amíg a levét elpárologja. Kihűtöm.
A vaníliás krémet készítem el, mert ennek is hűlnie kell. Egy tálban a tojások sárgáját kikeverem a cukorral, a vaníliás cukorral, egy kevés tejjel és a vaníliás pudingporral. A maradék tejet felforralom, majd lehúzom a tűzről, és folyamatos kevergetés mellett hozzácsurgatom a tojássárgás keveréket, amivel addig főzöm, amíg be nem sűrűsödik, majd ezt is kihűtöm. Amikor kihűlt összekeverem a 4 dl felvert habtejszínnel.
T
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A tojás sárgáját is kicsit felverjük, hozzáadjuk a liszttel elkevert kakaóport, majd ezután jól elkeverjük....
Elkészítési idő: 2 óraNehézség: Közepes
A cukrot a margarinnal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást. A lisztet elvegyítjük az élesztõporral, a sóval, a reszelt citromhéjjal, majd apránként a krémhez keverjük. Az áf...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
ANDI KONYHÁJA
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
