Elk. idő: 2,5 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg oldalas
só
frissen őrölt fekete bors
6-8 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A húst a csontok között tetszés szerinti darabokra vágjuk.
Alaposan sózzuk, frissen őrlünk rá fekete borsot.
Tepsibe, sütésálló edénybe rakjuk a húsokat.
A fokhagyma gerezdeket félbe vágva, a húsdarabok közé szórjuk.
A sütőt 210 °C-ra bekapcsoljuk.
Betesszük a tepsit, és a húsok mindkét oldalát egyszer megfordítva megpirítjuk, kb. 45 perc.
Majd alufóliával lefedjük, azt alaposan a tepsi szélére nyomkodva.
Visszatesszük a sütőbe, amit visszaállítunk 190 °C-ra, és omlós puhára sütjük, kb 1 óra alatt.
sütési hőfok: 200°C
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst csak sóval, borssal fűszerezzük és kb 16 gombócot készítünk, majd olajos sütőpapíron nagyon kilapítgatva ( jó laposra, mert sülés közben összébb sül) zsíradék nélkül, tapad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szalonnát megpirítjuk. A fennmaradó zsírban megpirítjuk a húst, felöntjük vízzel, hogy ellepje, majdnem puhára főzzük. Ekkor hozzáadjuk a többi hozzávalót (a kolbászt és répát ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Keverjük össze a darált sertés és csirkehúst, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. A kenyeret áztassuk be 100 ml tejbe, majd ha puhára ázott, kinyomkodás után adju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű