Elk. idő: 2,5 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg oldalas
só
frissen őrölt fekete bors
6-8 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A húst a csontok között tetszés szerinti darabokra vágjuk.
Alaposan sózzuk, frissen őrlünk rá fekete borsot.
Tepsibe, sütésálló edénybe rakjuk a húsokat.
A fokhagyma gerezdeket félbe vágva, a húsdarabok közé szórjuk.
A sütőt 210 °C-ra bekapcsoljuk.
Betesszük a tepsit, és a húsok mindkét oldalát egyszer megfordítva megpirítjuk, kb. 45 perc.
Majd alufóliával lefedjük, azt alaposan a tepsi szélére nyomkodva.
Visszatesszük a sütőbe, amit visszaállítunk 190 °C-ra, és omlós puhára sütjük, kb 1 óra alatt.
sütési hőfok: 200°C
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Felszeleteled a húst kiklopfolod és fűszerezed. Jó forró zsiradékban,hirtelen pirítsd meg egy serpenyőben. Add hozzá a hagymát , fokhagymák és öntsd fel kevés vízzel. Fedd le...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A húst felszúratom a hentesnél, vagy mélyedést csinálok a húsba, ahova majd a töltelék kerül ♥Töltelék: A csirkemájat megtisztítom majd pirospaprikás vöröshagymás pörkölt alapr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cigánypecsenye tarjából készítve a legfinomabb. Annyi vékony szelet szalonnát szelek amennyi szelet húst készítek, majd bevagdosom őket. A szalonnákat beleteszem egy tányérba é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű