Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Spagetti gorgonzola pirított padlizsánnal


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


250 g spagetti
5 dkg gorgonzola
1,5 dl habtejszín
1/2 padlizsán
1 nagy gerezd fokhagyma
olívaolaj

frissen őrölt fekete bors
frissen reszelt parmezán

Elkészítés:


A padlizsánt keresztben kettévágjuk, apróra kockázzuk, a fokhagymát szintúgy.
A vizet 1 ek olívaolaj hozzáadásával felforraljuk, a spagettit "al dente" készre főzzük, szűrjük, öblítjük, a szűrőedényt lefedjük.
1 kk vajon felolvasztjuk a (felkockázott) gorgonzolát. Hozzáöntjük a tejszínt, borsozzuk, felfőzzük. (Ne sózzuk, mert a sajt meglehetősen sós).
A padlizsánkockákat 1 ek olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, ha szükséges, még 1 ek olajat is, összeforgatjuk, röviden tovább pirítjuk vigyázva, hogy a fokhagyma finoman párolódjon, ne égjen oda. Sózzuk, borsozzuk.
A spagettit összeforraljuk a tejszínes szósszal. Esetleg sózzuk.
Nagyon forrón, előmelegített tányéron tálaljuk, és frissen reszelt parmezánt kínálunk hozzá.

Spagetti gorgonzola pirított padlizsánnal

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: László
Sváb húsos táska
Sváb húsos táska

A lisztet sóval, langyos vízzel, olajjal és ecettel összedolgozzuk, majd 20 percig pihentetjük. A spenótot megtisztítjuk, megmossuk, és forró vízben 3 percig előfőzzük, majd leszű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Hamis pizza
Hamis pizza

A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval, a sütőporral, az oregánóval, elmorzsoljuk benne a vajat/margarint, és hozzáadjuk az olajat, a tejet. Összedolgozzuk, lisztezett f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Zöldséges-sonkás orzótészta
Zöldséges-sonkás orzótészta

1. lépés Forrósítsunk fel egy liter vizet és dobjuk bele a Knorr-kockákat. 2. lépés Közben pucoljuk meg a répát és a petrezselyem gyökeret és daraboljuk fel őket. A zöldborsót...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Sütőben sűlt krumplis tészta
Sütőben sűlt krumplis tészta

Elkészítés: Az olajon üvegesre párolom az apróra felkockázott vöröshagymát. Megszórom 2 teáskanál piros paprikával. Beleöntöm a kockára vágott krumplit. Vizet töltök rá ann...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk