menu

Családireceptkönyv.hu

Gyros


Írta:

Elk. idő: 2 ÓRA
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg apró darabokra vágott hús (általában kecske vagy bárányhúsból készítik)2 db apróra vágót hagyma,2 csésze kemény reszelt sajt 3 tojás 1 csésze olvasztott vaj só, bors 1 marok apróra vágott petrezselyemzöld 2 lk paradicsompaszta 3 gerezd fokhagyma,1 kiskanál zöld menta 1 1/2 csésze olívaolaj 1/2 kg réteslap (vagy pita)

Elkészítés:


1. A felhevített olajon megfútatk a hagymát, majd hozzáadjuk a húst. Miután kifehéredett és felitta a levet amit enged, hozzáadunk egy pohár vizet, a petrezselymet, a paradicsompasztát, a fokhagymát, a zöld mentát és addig főzzük lassú tűzön amíg felissza a levét. Sózzuk, borsozzuk.2. Felverjük a tojásokat, összekeverjük a sajttal és hozzáadjuk a langyossá hűtött húsos masszához, ízesítjük.3. Egy nagy tepsi alját kivajazzuk, leterítjük az első réteslapot, megkenjük olajjal, lefektetjük a második réteslapot és ezt addig folytatjuk amíg a réteslapok felét ily módon a tepsibe helyezzük. Ezekre jön a húsos massza, majd a maradék réteslapokat ugyanígy egymás között megkenve, a húsra helyezzük. 4. A tetejét megkenhetjük tojássárga, pici víz, olaj keverékével de lehet egyszerűen csak olajjal megkenni. Bekarcoljuk a szeleteket, anélkül hogy a húsig átvágnánk a réteslapokat, megfröcsköljük vízzel és közepes sütőben, az alsó rácson pirosra sütjük. Mielőtt kivennénk meg győzödünk róla hogy az alsó lap is pirosra sült (megemeljük egy tálalólapáttal a szélét). Melegen és hidegen is tálalható.

Gyros

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Birka húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Gyros - OK
Gyros - OK

1. A hússzeleteket kiverem, sózom, megszórom a fűszerkeverékkel, majd egymásra helyezve, folpackkal lefedve másnapig a hűtőbe teszem. 2. A gyros nyársra húzom egymás után szépe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
BÁRÁNYSÜLT *
BÁRÁNYSÜLT *

Egy tálban összekeverünk olajat (olíva is jó), citromlevet, zúzott fokhagymát, apróra vágott rozmaringit vagy szárított rozmaringot, sót. A húst megspékeltjük fokhagymával. a húsr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Gránátalmás báránysült, sültpaprikával, kuszkusszal
Gránátalmás báránysült, sültpaprikával, kuszkusszal

A báránylapockát egy tepsiben kevés olajon megpirítottam, mindkét oldalát. Mellétettem a félbe vágott sárgarépákat, paszternákot, a hagymát szintén félbe vágva és 8-10 gerezd fok...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pideli kebap - Török
Pideli kebap - Török

Vágjuk 2-3 centis kockákra a bárányhúst. Egy nagyobb keverőedényben forgassuk össze az olajjal, őrölt korianderrel, reszelt fokhagymával, sóval, borssal, és a citrom levével. Fedjü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk