Elk. idő: 2-3 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg marha hús(lábszár) 3 nagy fej hagyma,1 deci paradicsom, só,
3-4 karikára vágott zöldpaprika,4-5 gerezd fokhagyma,1 kanál zsír,
Elkészítés:
A vöröshagymát felhevített zsíron aranysárgára fonnyasztjuk, beletesszük a húst, elkeverjük és lepörköljük. Hogy a paprika meg ne barnuljon és ezáltal színét és zamatát el ne veszítse, csak akkor tesszük bele, ha a húst már lepörköltük. Ezután ráöntjük a paradicsomot, valamint 1--2 deci vizet. Megsózzuk és az összenyomott fokhagymával puhára pároljuk. Fontos, hogy a pörkölt leve jó sűrű legyen, s legalább annyi, hogy a húsdarabkákat majdnem ellepje. Sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
1. A húst megmossuk, majd – miután a nedvességet leitattuk róla – 1,5-2 centis kockákra vágjuk. A hagymát meg a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, és a hússal együtt az ol...
Elkészítési idő: 140 min Nehézség: Könnyű
Szeletekre vágjuk, majd kiveregetjük a húst. Sóval és törött borssal ízesítjük, azután mindkét oldalát átsütjük forró olajban. Közepes lángon addig főzzük a kimagozott meggyet a...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
♥ Vadas marha A marhanyakat három, nagyjából egyforma nagyságú darabra vágjuk, besózzuk és megszórjuk frissen őrölt borssal. Egy felforrósított öntöttvas edényben, kevés kacsazsír...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes