Elk. idő: 70 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 evőkanál olaj,60 gramm nem túl füstös szalonna,2 fej közepes hagyma,2-3 szál sárgarépa,fél kg burgonya,1 szál petrezselyem, finomra aprítva,2-3 paradicsom,1 zellerszár, finomra aprítva1 kisebb cukkíni, kockákra aprítva,1-2 maroknyi saláta, aprítva,1 kisebb cékla aprítva,100 gramm spagetti tészta, 1-2 cm-es darabokra törve,4 evőkanál reszelt parmezán,só bors
Elkészítés:
1. Öntsük az edénybe az olívaolajat, és állítsuk közepesre a lángot. Majd dobjuk rá az aprított bacont. Amikor a bacon kicsit megpirult, öntsük rá a felaprított hagymát is. Addig pirítsuk, amíg a hagyma puha, és áttetsző lesz. 2. Majd keverjük hozzá a répát és a zellert. Majd főzzük egy rövid ideig.3. Adjuk hozzá a kockára vágott krumplit, és főzzük egy percig.4. Majd öntsük bele a paradicsomot és a petrezselymet.5. Adjuk hozzá a húslevest, majd a sót és borsot és forraljuk fel a levesünket.6. Majd kb. 10 perc múlva, adjuk hozzá a cukkínit, salátát, és a céklát. Majd főzzük újabb 10 percig.7. Amikor a zöldségek félig megfőttek, de még mindig kemények, adjuk hozzá a tésztát, vegyük figyelembe a tészta ajánlott főzési idejét, nehogy túl főzzük. A végén még ízlés szerint sóval, borssal kalibrálhatjuk a levest, majd jöhet a parmezán sajt. Melegen tálaljuk a téli időszakban, nyáron azonban hagyhatjuk kissé kihűlni, és langyosan tehetjük az asztalra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zöldségeket tisztítom, mosom, egyforma kockákra vágom, a gombákat csak mosom. A vöröshagymát apró kockákra vágom, olívaolajon lepirítom, 2 dl vízzel fölengedem és forralom, míg...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
A cukkinit és a burgonyát hámozás után felkockázzuk és annyi vízben amennyi ellepi puhára főzzük. Ízesítjük sóval, borssal, majd rúdmixer vagy turmixgép segítségével krémesre turm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
olaj+hagyma--párolom+hús--párolom+fűszer+bab--vízzel felöntöm+ a végén berántom.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű