menu

Családireceptkönyv.hu

HÁZI KARAMELLKRÉM


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók

• 3 evőkanál cukor,
• fél dl víz,
• 1 evőkanál liszt,
• 2-3 kanál tej,
• 3 tojássárgája

Elkészítés:


Elkészítés

3 evőkanál cukrot sötétbarnára pirítunk, és fél dl vízzel feleresztve felfőzzük. (A pirított cukor a víz hozzáadásakor megkeményedik, de pár perc múlva felolvad.) Egy csapott evőkanál lisztet 2-3 kanál tejjel, 3 tojássárgájával simára keverünk; hozzáadjuk a langyosra hűlt karamelles vizet, és annyi tejet, hogy az egész massza 4 dl legyen. Ízlés szerint cukrozzuk, és gyenge tűzön sűrűre főzzük. A tűzről levéve tovább keverjük a krémet, és ha már langyosra hűlt, 10 dkg vajjal simára keverjük.

HÁZI KARAMELLKRÉM

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Linzer ♥ 100 éves linzer
Linzer ♥ 100 éves linzer

A lisztet egy tálba tesszük, és a margarint elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk a sütőport, vaníliás cukrot, porcukrot, majd a két egész tojást. A citromlét is hozzáadjuk, de óvatosan...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Boszorkánykrém maradék tojásfehérjével
Boszorkánykrém maradék tojásfehérjével

A vajat egy lábasban megolvasztjuk, rádobjuk a kockára vágott almát és a fűszereket, majd ráöntjük a vizet. Lassú tűzön, fedő alatt teljesen puhára pároljuk. A mazsolát egy-két...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar 8 aprósütemény egy tésztából
8 aprósütemény egy tésztából

A lisztet nagy tálba szitáljuk. Összemorzsoljuk a hideg vajjal, és gyors mozdulatokkal belegyúrjuk a cukrot, valamint a citromhéjat. (Nem szabad sokáig gyúrni, mert akkor a sütemén...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Hédi
Fondant pt flori
Fondant pt flori

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk