menu

Családireceptkönyv.hu

TÖKMAGOS POGÁCSA


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


Egy kosárnyi friss, puha, meleg pogácsának azt hiszem kevesen tudunk ellenállni. Mi most extrán felturbóztuk burgonyával, krémsajttal, tejföllel és apróra vágott pirított tökmaggal is a tésztát, hogy extrafinom legyen a végeredmény! Próbáljátok ki ti is mert egyszerűen fenséges lett!


Hozzávalók (75 db-hoz, 4 cm átmérőjű szaggatóval)

Hozzávalók a tésztához:

50 ml tej + 1 tk cukor
30 g friss élesztő
150 g puha vaj
600 g liszt
200 g főtt, áttört krumpli
1 csapott ek só
1 tojás
200 ml tejföl
100 g tömlős krémsajt
100 g hántolt, pirított tökmag
Hozzávalók a lekenéshez:

1 tojássárgája
1 ek tej
fél marék tökmag

Elkészítés:


Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a főtt, áttört, kihűlt krumplit, a sót, a tojást és összedolgozzuk. Hozzáöntjük az élesztős tejet, a tejfölt, a krémsajtot és kb. 7 percig dagasztjuk. A hántolt pirított tökmagot durvára vágjuk, majd beledolgozzuk a tésztába. Meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

Lisztezett felületen 1-1,5 cm vastagságúra nyújtjuk és 4 cm-es kör alakú kiszúróval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejüket tejjel elhabart tojássárgájával lekenjük, megszórjuk tökmaggal és 190 fokos légkeveréses sütőben 23-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

 TÖKMAGOS POGÁCSA

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Tiborné
Sajtos, sonkás, tejfölös papucs
Sajtos, sonkás, tejfölös papucs

Elkészítése Keverjük el a cukrot a tejben, majd meglangyosítjuk, és ha már langyos, felfuttatjuk benne az élesztőt. Egy tálba beleszórjuk a lisztet, a zsírt felolvasztjuk, ma...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtos korong
Sajtos korong

Összedolgozzuk, hengerré formázzuk (2 rúd). Hűtőbe tesszük (1 éj). Vékonyra szeleteljük. Forró sütőben kezdjük sütni.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtos rudak sertészsírral ki próbálni !
Sajtos rudak sertészsírral ki próbálni !

A lisztet a munkalapra szitáljuk, ráöntjük az előre megreszelt sajtot, megsózzuk, és alaposan összekeverjük a szárazanyagokat. Elmorzsoljuk a zsírral jó alaposan, majd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtos golyó
Sajtos golyó

A tejhez állandó keverés mellett adjuk a lisztet, vajat, és a reszelt sajt nagy részét. Sót, borsot darálunk rá. Állandó keverés mellett (kisrugós) felfőzzük, amíg az edén...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk