menu

Családireceptkönyv.hu

Rozmaringos-narancsos bárányborda


Írta:

Elk. idő: 45 perc
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1,5 kg bárányborda
4 cl friss narancslé
4 cl száraz vörösbor
6 evőkanál olívaolaj
2 kanál japán rizsecet (mirin)
1 kanál reszelt narancshéj
1 kanál friss rozmaring (apróra szelve)

bors

Elkészítés:


Elkészítés: Az anyagokat összekeverjük, ez lesz a páclevünk. A bordákat a csont mellett keresztben félbevágjuk, pácoljuk (30 perc), majd forró grillen sütjük. A jó bárányborda kívül ropogós, belül viszont porhanyós és véres. A teljesen átsült bárányborda ízetlen, száraz és rágós.

Ajánlatos a bordákat a forró grillen csak hirtelen megsütni (4-5 perc), majd forró sütőben (8-10 perc) befejezni a sütést.

Rozmaringos-narancsos bárányborda

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Birka húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Picsája
8=D <-- ekkora fasza van Gábornak
8=D <-- ekkora fasza van Gábornak

Gábornak vágjátok le a faszát azt ragasszátok vissza a legkisebb méretre

Elkészítési idő: számold ki lol
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Örmény bárányragu aszalt gyümölcsökkel
Örmény bárányragu aszalt gyümölcsökkel

A húst vágjuk kockákra, forgassuk össze a fűszerkeverékkel, ízlés szerint sóval és borssal, majd letakarva pihentessük 25-30 percet. Egy nagyobb serpenyőben hevítsük fel az olajat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fűszervajas báránysült
Fűszervajas báránysült

A húst szobahőmérsékletre felengedjük. A fokhagymát a vajba reszeljük. A rozmaringleveleket felaprítjuk, a fokhagymás vajjal elkeverjük. Hozzáadjuk az őrölt borsot és sót. A hús...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Rozmaringos-narancsos bárányborda
Rozmaringos-narancsos bárányborda

Elkészítés: Az anyagokat összekeverjük, ez lesz a páclevünk. A bordákat a csont mellett keresztben félbevágjuk, pácoljuk (30 perc), majd forró grillen sütjük. A jó bárányborda kívü...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk