Elk. idő: 60 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
egy kisebb fej (kb. 0,5 kg) kelkáposzta
15-20 dkg virsli
1 kis pohár tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
só
bors
köménymag
majoranna
étolaj
Elkészítés:
A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymanyomón áttört fokhagymát,
és felengedjük vízzel. A vízhez adjuk a csíkokra vágott kelkáposztát és puhára főzzük. Eközben liszttel rántást
készítünk, amit a hozzáadott tejföllel simára keverünk, majd a leveshez adjuk, amikor a kelkáposzta már majdnem
kész. Sózzuk, borsozzuk, majorannával és pár szem köménymaggal, esetleg őrölt köménnyel fűszerezzük. Ekkor
kerül a levesbe a karikára vágott virsli is. Egy kevés ideig forraljuk a levest, majd készen is vagyunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1 üveg paradicsomlevet kb. 2-szer annyi vízzel fel kell tenni főni. Sózni, cukrozni. Amikor felfőtt nokedlit kell beleszaggatni a levesbe, majd tejfölös habarással felengedni. (a...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Először a gyömbért és a fokhagymát megpirítjuk, erre rátesszük a répát majd felöntjük vízzel. Amikor forr beletesszük a leveskockát (szigorúan vietnámit) majd a laskagombát, aztán...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húsokat és a zöldségeket előkészítem, pucolom és megmosom, majd felaprítom. A répákat, a zellert és a karalábét egy kevés zsiradékon kevergetve pirítani kezdem, majd lefedem és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forró olajon kipattogtatok egy teáskanálnyi egész köménymagot. Hozzáadom a hagymát, felkockázott zöldségeket és a húst. Fehéredésig kevergetem, majd fűszerezem, megszórom kevés őrö...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Könnyű