A sütialaphoz
1 tojás
50 g kókuszolaj
30 g eritrit
200 g őrölt mandula
30 g mandulaliszt
1 tk. sütőpor
1/ tk. őrölt fahéj
A torta törzséhez
2 tojás
400 g natúr sajtkrém, pl mascarpone
100 g eritrit
1 vaníliarúd
1 citrom kifacsart leve
1.A tojást, a kókuszolajat és az édesítőt habverővel keverd simára.
2. Külön tálkában keverd össze a darált mandulát, a mandula lisztet, a sütőport, és a fahéjat.
3. A lisztkeveréket borítsd bele a tojásos alapba és habverővel keverd simára. Masszív, morzsalékosodó tésztát kapsz - ez lesz a torta alapja.
4. Egy kapcsos tortaformát oldalt és alul is bélelj ki sütőpapírral, majd nyomkodd bele a torta alapjának tésztáját úgy, hogy körben legyen egy kicsi pereme is.
5. A tortatörzshöz válaszd ketté a tojásokat, a fehérjéből verj kemény habot. A tojások sárgájához add hozzá a sajtkrémet, a 100 g édesítőt, a fél citrom kifacsart levét, illetve a vaníliarúd kikapart belsejét, majd keverj ki belőle egy sima masszát. Ebbe forgasd bele óvatosan a tojáshabot, majd az így kapott krémet simítsd rá a tortaalapra.
6. Mehet is a sajttorta a 160 fokra előmelegített sütőbe! 50 perc alatt lesz kész!
Tipp: Ha a citrom héját is belereszeled, még intenzívebb lesz a citromos íz a krémben!
A zabpehely lisztet, édesítőt, fűszereket, diót, áfonyát, sütőport egy tálba raktam! Egy másikba a kókusz tejjel , lenmaggal, olvasztott margarinnal tojás állagú pépet készítettem...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűÖsszeolvasztjuk a 20 dkg csokit a 20 dkg tejszínnel a ganache-hoz, majd hűtőbe tesszük dermedni. A lisztet a sóval, a szódabikarbónával és a sütőporral összekeverjük. Felforrósít...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojásokat válaszd ketté, a fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval. Kanalanként add hozzá a cukrot, a vaníliát, majd egyesével rakd hozzá a tojások sárgáját. Mindegyikkel jól...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA gesztenyét, kekszet, cukrot, rumot a tejjel összedolgozzuk és egy kapcsos tortaforma (26 cm-es) aljába nyomkodjuk. A pudingokat a cukorral, tejben sűrűre főzzük. Ha langyosra hű...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű