Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt / szitálva/
10 dkg vaj szoba hőmérsékletű vaj
3 dkg friss élesztő
1 tojássárgája
1,5 dl langyos tej
1 kk. kristálycukor
2 teásk. só vagy ízlés szerint
140gr tejföl / lehet nem kell az egész/
Töltelék:
10dkg szoba hőmérsékletű vaj
10 dkg trappista sajt
A tetejére:
1 tojássárgája
1 ek tej
4-5 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
1. A lisztet összekeverjük a sóval. A langyos cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a vajat majd beleöntjük az élesztőt és a tojássárgáját /nem kell felfuttatni/. Kevés tejföllel összegyúrjuk hogy közepesen lágy tésztát kapunk lehet nem kell az egész tejföl. Kinyújtjuk 7 mm vastagságúra és megkenjük a vajjal és megszúrjuk a sajttal és feltekerjük mint a piskótatekercset.
Nem a hosszabb hanem a szélesebb felénél így több rétegű lesz.
Letakarjuk 25-30 percig pihentetjük.
Kettévágjuk kinyújtjuk, majd 7 háromszögre vágjuk, majd feltekerjük kifliformára így 14 darab lesz belőle.
A tetejét megkenjük tejjel elkevert sárgájával majd sajtot szórunk rá.
Sütőpapíros tepsibe tesszük 10 fokon 18-20 perc hőlégkeverésesben de hagyományosban is lehet figyelve a sütési időt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a bort (ez elhagyható), majd a felfuttatott élesztőt és még anny...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A száraz hozzávalókat egy tálba szitáljuk.A nedves hozzávalókat összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat kb: 2 percig turmixoljuk,majd hozzáadjuk a reszelt sajtot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót egy villával kicsit nyomkodd meg, majd keverd hozzá a felaprított zabpelyhet, a zablisztet, a tojást. Ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, és jól gyúrd össze. Ha nagyon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Először is a tepertőt ledaráljuk, majd a sóval, borssal, mustárral és a fokhagymával ízesítjük. 2. Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel,tejföll...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz