Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÖLTELÉK
500 g alma
50 g Rama
50 g mazsola
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
50 g mandulaforgács
50 g porcukor
1 csapott teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
1 csapott teáskanál búzaliszt
♥ TÉSZTA
200 ml tej
350 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
25 g porcukor
1 csipet só
4 evőkanál olaj
Ezenkívül
1 evőkanál tej
♥ DÍSZÍTÉS:
1 tasak Dr. Oetker Cukormáz marcipánízű
Dr. Oetker Cukormáz marcipánízű
3-4 teáskanál víz (kb. 20ml)
50 g mandulaforgács
Elkészítés:
Előkészítés
A tepsit (40 x 30 cm) sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
♥ A töltelékhez az almát meghámozzuk, és apróra kockákra vágjuk. A margarint egy főzőedényben felolvasztjuk, majd a liszt kivételével a többi hozzávalót hozzáadjuk és kis lángon, kb. 5 percig pároljuk. Végül belekeverjük a lisztet, és félretesszük.
♥ A tésztához a tejet egy főzőedényben meglangyosítjuk. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, ill. a langyos tejet és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először alacsony, majd magas fokozaton sima tésztává dagasztjuk. A tésztát letakarjuk és meleg helyen kelni hagyjuk, míg láthatóan megnő. A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen egy kb. 50 cm átmérőjű kerek lappá nyújtjuk. A tésztalapot négy részre vágjuk, mind a négy lapot további 3 „tortacikkre” szeleteljük. A „tortacikk” szélesebb részét egy púpozott evőkanálnyi töltelékkel töltjük, és a csúcs felé feltekerjük. A szarvacska végeit lezárjuk, és a tepsibe helyezzük. A szarvacskákat tejjel megkenjük, majd újra pihentetjük (kb. 30 percig). A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütés után a szarvacskákat sütőpapírral együtt sütőrácson hagyjuk kihűlni.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: 3-4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az egészet bele a robotgépbe, amíg a sütő eléri a hőfokot kész is, sütőpapíron sütni. Én hőlégkeverésen sütöttem 160 fokon 25 percig. Tehát alsó-felsőn 180 fok. Dupla adagot, nag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a tojás sárgáját, a tejet, a vizet, a vajat. Kézi mixerrel simára keverjük. A tojásfehérjét habverővel keményre v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kókuszos tészta 1.A kókuszos tésztához a tojásfehérjéket robotgéppel 4-es fokozaton habbá verjük, és félidőben hozzáadjuk a cukrot, amivel kemény habot keverünk, egészen addig,...
Elkészítési idő: 60-120 perc Nehézség: Közepes
Először a krémet készítjük el. A vajat habosra keverjük a cukorral és a vanília kivonattal. Kanalanként hozzákeverjük a tejszínt, majd a krémet a felhasználásáig hűtőbe tesszük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű