Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált marha- és sertéshús vegyesen
40 dkg hámozottparadicsom-konzerv
1 vöröshagyma
1 sárgarépa
só
őrölt bors
1 evőkanál szárított oregánó
1 evőkanál szárított bazsalikom
1 evőkanál őrölt pirospaprika
1-2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál zsír
25 dkg tészta
a tálaláshoz:
reszelt parmezán
aprított petrezselyemzöld
Elkészítés:
A vöröshagymát felkockázzuk, és a zsíron megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük, majd megszórjuk a paprikával, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a megtisztított, lereszelt sárgarépát, pár percig pirítjuk, majd felöntjük a paradicsommal. Oregánóval, bazsalikommal ízesítjük, és fedő alatt kb. 1 órát kis lángon főzzük. Közben felforralunk 2,5 l vizet, sózzuk, beleszórjuk a tésztát, újra felforraljuk az egészet, lefedjük, elzárjuk alatta a gázt, és kb. 10 percig így hagyjuk.
A szószhoz keverjük az aprított fokhagymát. Megszórjuk sajttal és petrezselyemzölddel.
Spagettit vagy metélt tésztát tálalunk hozzá
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A paradicsomot negyedeljük, a paprikát csumázd ki, majd szeleteld fel. Rakd egy nagy lábosba a paradicsomot, paprikát, az almaecetet, az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhag...
Elkészítési idő: 5 óra Nehézség: Közepes
A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk, sós vízben megfőzzük. Majd leszűrjük és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a fokhagymát, a vajat és a tejfölt és robotgéppel összedolgozzuk. Fűs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott vörös- és fokhagymát kevés olajon pirítsuk üvegesre, majd öntsük rá a sűrített paradicsomot, és egy kevés vizet. Az apróra vágott paprikaféléket szórjuk bele a fel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű