Családireceptkönyv.hu

Gombás-hagymás kosárkák


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥ TÉSZTA:
17 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg vaj
3-4 evőkanál víz
fél teáskanál só
kis tej és liszt az átgyúráshoz
+ 5 db fémkosárka vagy muffinsütő
TÖLTELÉK :
kb. 15 dkg gomba
4 hagyma
olaj
4 gerezd fokhagyma
egy csokor petrezselyem

bors
sáfrány

Elkészítés:


1.) Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, és 15 percig állni hagyjuk.
2.) Elkészítjük a tölteléket. A hagymát és a gombát megpucoljuk, alaposan megmossuk, és felszeleteljük. Előveszünk egy teflont, és a kevés forró olajon a hagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát és azt is puhára pirítjuk. megszórjuk sáfránnyal és átforgatjuk az egészet. Elzárjuk az edény alatt a gázt, és a zöldségekhez keverjük az áttört fokhagymagerezdeket, az apróra vágott petrezselymet, és megsózzuk, borsozzuk.
3.) A tésztát 5 részre osztjuk, majd minden darabot kettévágunk. (Így 10 db ugyanakkora tésztát kapunk. Minden egyes tésztalapot tenyérnyi kör alakú lappá nyújtunk, majd egy-egy lapot a kivajazott fémkosárkákba teszünk. (Így 5 db marad - ebből lesz majd a tetejük.)
4.) A kosárkák között elosztjuk a gombás-hagymás tölteléket. A maradék 5 db tésztalappal befedjük a kosárkákat, és a tésztalapok széleit összesodorjuk. A tészták tetejét megszurkáljuk spéktűvel.
5.) Előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük, majd a fémkosarakból kifordítva forrón tálaljuk. Sajtszósz, ketchup egyaránt illik hozzá.

Gombás-hagymás kosárkák

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nikolett
Vajas pogácsa
Vajas pogácsa

A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a vajjal és az élesztővel. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejszínt, alaposan összegyúrjuk. Közepes keménységű tésztát ka...

Elkészítési idő: 65 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Krumplis pogácsa
Krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa 1 kg áttört krumpli 1 kg liszt 36 dkg zsír 8 teáskanál só 1 tojás + 1 a kenéshez. 1 kis db. tejföl 5 dkg élesztő Az élesztőt elmorzsolom a liszttel, hozzáa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Andrea
Zucchini-Käse-Muffins
Zucchini-Käse-Muffins

Zuerst die Eier in eine Rührschüssel schlagen, nach Belieben mit Salz, Pfeffer und ggf. weiteren Gewürzen vermischen und mit dem Schneebesen aufschlagen. Die geriebene Zucchini zu...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Húsos burek (Matyi Éva)
Húsos burek (Matyi Éva)

Most sertés és marhahús keverékéből készült. Figyelni kell arra, hogy elég zsíros legyen mindkét hús. De általában csak marhából szoktam, kellően zsírosból másképp szaraz lesz. Egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk