Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 fej gomba
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek tejföl
1 púpozott ek liszt
olaj/zsír
só
bors
bazsalikom
oregánó
* friss petrezselyemzöld (elhagyható)
Elkészítés:
A durvára vágott vöröshagymát az olajban feltesszük dinsztelődni, közben a megtisztított és apróra vágott gombát és a feldarabolt fokhagymát is mellérakjuk, fűszerezzük, és kb. 1 dl vízzel, fedő alatt pároljuk. Ez idő alatt a tejfölből és lisztből kevés víz hozzáadásával sima habarást készítünk, amit szűrőn átöntve a gombához adunk. Forrásig főzzük, majd botmixerrel krémesítjük. Ha szeretnénk, tálaláskor friss petrezselyemzölddel megszórhatjuk.
Sültek mellé, de akár főtt tésztára halmozva, sajttal ideális gyors-vacsora.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A hagymát olajon /tehetsz bele oliva olajat is,ha van/ megdinsztelni aztán bele a fokit is..és a fűszereket meg a paradicsomot,amit lehéjazva összedaraboltál. Ezt 45 percig főzni...
Elkészítési idő: 1-2 óraNehézség: Könnyű
Az eredeti bolognai szósz elkészítéséhez először egy konyhai turmixgép vagy aprítógép segítségével aprítsd fel a répát, hagymát és zellert egészen apró, pürészerű állagúra. Ha ni...
Elkészítési idő:Nehézség: Nehéz
A paradicsomot ledarálom, felfőzöm. Az összes zöldséget lereszelem, étolajon megpárolom, majd leturmixolom és a paradicsomba öntöm. Fűszerezem, mindenkinek saját ízlése szeri...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
