Családireceptkönyv.hu

Gozinaki


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


30 dkg méz
1/2 kg dió
1 ek cukor

Elkészítés:


Készítsd elő a hozzávalókat, mézet, cukrot diót, vágd a diót darabokra, vagy törd össze a nyújtófával. A mézet tedd fel lassú tűzön főni, egészen forrásig, közben fakanállal kavargasd.
Amikor a méz elkezd habosodni, vedd le a tűzről, hagyd lehűlni, majd ismételten tedd a tűzre. Ezt a műveletet ismételd meg háromszor, hogy a méz jól be tudjon sűrűsödni. Végül add hozzá a cukrot. Megint tedd a mézet a tűzre, tedd bele a diót és keverd megállás nélkül. Amikor (kb. 3-4 perc múlva) a dió elkezdi változtatni a színét, vedd le a tűzről .
1 ív sütőpapírt vékonyan kenj le olajjal, majd a felére simítsd rá a mézes masszát, majd az üresen maradt másik felét hajtsd rá.
Nyújtófával egyengetsd el és nyújtsd ki kb.1 cm vastagra, Kihűlés után vágd fel tetszés szerinti formára. Felmelegített olajos kést használj.

Trükkök, tippek, praktikák:


Grúz édesség, hagyományosan Újévre készítik.
♥ A dió mellé (vagy helyette) használhatunk más csonthéjas gyümölcsöt is (mogyoró, mandula)
♥ aszalt gyümölcsöket vagy mazsolát is tehetünk hozzá

Gozinaki

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Churros bögrésen (Rupáner 2)
Churros bögrésen (Rupáner 2)

Először e csokoládé ganache-t készítjük el. Ehhez nincs más dolgunk, mint összeolvasztani egy kisebb lábasban vagy mikrohullámú sütőben a csokoládét és a tejszínt. Közben kevergess...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kekszes őzgerinc
Kekszes őzgerinc

1. A háztartási keksz felét ledaráljuk, a másik felét kisebb darabokra törjük össze. 2. A vizet egy lábasba öntjük, a porcukrot, a kakaót és a margarint hozzáadjuk, kevergetve...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Katalin
Kókusz golyó (Ildi féle)
Kókusz golyó (Ildi féle)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Süni süti
Süni süti

A hozzávalókat összegyúrjuk. Én 26 részre osztottam a tésztát, így 26 süni lett. A közepébe raktam 1-1 kicsi marcipán golyót ? Belemártottam étcsokiba. A tüskéje tortadara , a szem...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk