Családireceptkönyv.hu

Kakaós keksz


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥ TÉSZTA
10 dkg liszt
7 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg porcukor
8 dkg vaj vagy margarin
1 tojás
1 csapott kávéskanál sütőpor
csipet só
♥ DÍSZÍTÉS:
1 kisebb tojásfehérje
1 csapott evőkanál étkezési keményítő
15-20 dkg porcukor
piros ételfesték (por vagy gél)

Elkészítés:


Önállóan is nagyon finom keksz, de a közelgő Valentin nap alkalmából díszíthetjük, így ajándéknak is kiváló lehet.

A keksz hozzávalóit összegyúrjuk, és enyhén lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk. Tetszőleges mintájú kiszúróval kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt sütőlapra vagy tepsibe rakosgatjuk. 200 fokra melegített sütőben 6-8 perc alatt megsütjük. Azonnal fogyasztható, ropogós kekszet kapunk.

Az írókához keményre verjük a tojásfehérjét, és hozzáadjuk a keményítőt, A habot folyamatosan tovább verve annyi porcukrot szórunk bele - fokozatosan adagolva -, hogy szilárd krémet kapjunk. Akkor jó, ha már nem vagy csak nagyon lassan folyik le a habverőről a hab.

Az így kapott írókát kétfelé osztjuk. Az egyik rész fehér marad, a többit minimális mennyiségű ételfestékkel rózsaszínre festjük. Egy-egy kávéskanálnyit mindkettőből zacskóba töltünk, aminek a végén apró lyukat vágunk. A piros írókához a rózsaszín habból veszünk ki teáskanálnyit, és sötétebbre színezzük. Ezt is zacskóba töltjük.

A maradék fehér és rózsaszín habot 1-2 kávéskanálnyi vízzel hígítjuk, ez lesz a terülőmáz.

A kekszeken körben kontúrvonalat húzunk az írókával, és kitöltjük a megfelelő színű terülőmázzal Nem várjuk meg, hogy megszáradjon, hanem azonnal megrajzoljuk rá a mintákat. Így a színes íróka egybemosódik a terülőmázzal, száradás után teljesen sima felületet adva. A teljes száradás ideje 6-8 óra.

Kakaós keksz

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Könnyű túrókrém (piskótához)
Könnyű túrókrém (piskótához)

A citrom pudingot elkészíteni, a citrommal és héjával a hűtőben jól kihűteni. A cukrot a vajjal összekeverni, mikor jól kifagytak külön, a vajas krémhez kanalanként a pudingot és...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Zsuzsi féle szilvás-habos
Zsuzsi féle szilvás-habos

1. A margarint kikeverjük a tojás sárgájával. 2. Hozzáadunk 35 dkg cukrot, a lisztet és a sütőport. 3. A masszát összegyúrjuk és kinyújtjuk a tepsi méretére. 4. 180 fokon...

Elkészítési idő: 45 - 55 perc
Nehézség: Közepes
share
Csokimáz
Csokimáz

A porcukrot a kakaóporral és az olajjal összekeverjük és ehhez adjuk a forró vizet. Nem kell főzni, máris felhasználható .

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk