Elk. idő: 30 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 g vaj
100 g cukor
3 tojás
100 g liszt
1/2 kávéskanál sütőpor
10 g vaj kikenéshez
fűszerek: citromhéj reszelve,
vanília
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt. A vajat langyosítsd fel anélkül, hogy felolvasztanád, majd add hozzá a cukrot és habverővel erőteljesen verd
kb. 5 percig. Add hozzá egyenként a tojásokat, minden egyes tojás után 2 percig verd. Keverd hozzá a sütőport és a fűszereket. Amikor a tésztát szép simává keverted, hűvös helyen pihentesd lehetőleg 2 órát. Készítheted a tésztát előző nap, következőn megsütöd. Vajazd ki a madeleine tepsit olvasztott vajjal, lisztezd, utána fordítsd meg a formát, hogy a fölösleges liszt kiszóródjon. Minden mélyedésbe helyezz kb 2 kávéskanálnyi tésztát nagyjából a forma közepébe.
210 °-os sütőben süsd 12 peren keresztül. Figyeld a tésztát, aranysárgára kell sűlnie. Ha kész, könnyen kiszedheted a sütőformából, ha óvatosan megütögeted. Hagyd kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vajat és a porcukrot habosra keverem, belerszelem a citrom héját, hozzáadom a levét. A tojások sárgáját egyesével keverem a masszához, majd a két ek. tejföllel is kihabosítom. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásfehérjéket kezd el felverni, amikor félkemyény, kanalanként add hozzá az édesítőt és verd fel nagyon kemény, fényes habbá. A diót, a darabokra tört csokit és a nyílgyökérpor...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A banánokat a többi hozzávalóval mély turmixpohárba tesszük, és alaposan összemixeljük. Ezt a részeredményt már így is óvni kell a lelkes segédektől, mert simán megehető csokipudi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű