Családireceptkönyv.hu

Madeleine ( francia recept)


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


75 g vaj
100 g cukor
3 tojás
100 g liszt
1/2 kávéskanál sütőpor
10 g vaj kikenéshez
fűszerek: citromhéj reszelve,
vanília

Elkészítés:


Melegítsd elő a sütőt. A vajat langyosítsd fel anélkül, hogy felolvasztanád, majd add hozzá a cukrot és habverővel erőteljesen verd
kb. 5 percig. Add hozzá egyenként a tojásokat, minden egyes tojás után 2 percig verd. Keverd hozzá a sütőport és a fűszereket. Amikor a tésztát szép simává keverted, hűvös helyen pihentesd lehetőleg 2 órát. Készítheted a tésztát előző nap, következőn megsütöd. Vajazd ki a madeleine tepsit olvasztott vajjal, lisztezd, utána fordítsd meg a formát, hogy a fölösleges liszt kiszóródjon. Minden mélyedésbe helyezz kb 2 kávéskanálnyi tésztát nagyjából a forma közepébe.
210 °-os sütőben süsd 12 peren keresztül. Figyeld a tésztát, aranysárgára kell sűlnie. Ha kész, könnyen kiszedheted a sütőformából, ha óvatosan megütögeted. Hagyd kihűlni.

Madeleine ( francia recept)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bajusznövesztő
Bajusznövesztő

A tésztát összegyúrjuk a hozzávalókból, ketté osztjuk és két tepsi méretű lapot nyújtunk belőle (kb 25 x 30 cm) A töltelékhez a fött krumplit krumplinyomón átnyomjuk és kihűtjük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hédi
Mézes Anikótól- formatartó
Mézes Anikótól- formatartó

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vaníliás-csokis-mandulás semmifredo
Vaníliás-csokis-mandulás semmifredo

Mandulát darálj egészen apró szeműre, keverd hozzá a kókusztejszín 2/3 részét (3 evőkanál), és azzal daráld addig, míg masszaszerű nem lesz (nyugodtan önthetsz hozzá egy kis vizet,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajttorta
Sajttorta

A darált kekszet keverjük össze a vajjal, a kakaóporral és a porcukorral. Egy tortaforma aljára egyenletesen nyomkodjuk bele. Tegyük hűtőbe 2 órára. Ezalatt készítsük el a krémet....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk