Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Mustáros-gombás marharagu tésztával


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 kg marhalábszár
50 dkg vegyes gomba
1 ek kacsazsír
2 vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 zellerszár
2 szál sárgarépa
friss kakukkfű és rozmaring
4-5 babérlevél
1 ek dijoni mustár
1 ek liszt
5 dl húsleves alaplé
2 dl tejszín
só, bors

Elkészítés:


1. A marhalábszárat az inaktól megtisztítjuk, majd felkockázzuk.
2. Egy tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, majd kevés liszttel összeforgatjuk.
3. Egy lábasban kacsazsírt olvasztunk, majd beletesszük a húst és megpirítjuk.
4. Hozzáadunk babérlevelet, friss kakukkfüvet, rozmaringot, alaplével felöntjük és fedő alatt addig főzzük, amíg félig megpuhul.
5. Közben a sárgarépát, a zellerszárat és vöröshagymát felkockázzuk, a raguhoz adjuk, majd tovább főzzük.
6. Egy serpenyőben a felkockázott gombákat olívaolajon megpirítjuk, csak a végén sózzuk, borsozzuk, és friss kakukkfűvel ízesítjük.
7. A végén egy kis vajat is adunk hozzá.
8. A köretet is elkészítjük, a tésztát sós vízben megfőzzük.
9. Amikor a hús és a zöldségek is majdnem teljesen megpuhultak, hozzáadjuk a mustárt és a tejszínt, majd egy forralás után levesszük a tűzről. A tésztával kínáljuk.

Mustáros-gombás marharagu tésztával

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Marha húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Comb - Lecsós marhaszelet - OK
Comb - Lecsós marhaszelet - OK

1. A hússzeletet kevés olajban mindkét oldalán megsütjük. 2. Lábasba tesszük. 3. A maradék olajban megpirítjuk a hagymát, szórunk rá pirospaprikát és kevés vizet öntünk hoz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Empanada (spanyol recept)
Empanada (spanyol recept)

♥TÖLTELÉK:egy kevés olajon lepirítjuk az apróra vágott gombát, félretesszük és ugyanebbe a serpenyőbe még egy kevés olajat teszünk, ezen átpörgetjük az apróra vágott vöröshagymát,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vadas zsemlegombóccal
Vadas zsemlegombóccal

A húst az egész vöröshagymával, egy kanál ecettel, korianderrel, babérlevéllel (ha kisebb a babérlevél az egészet beletehetjük, ha nagyobb akkor csak a felét) és egy csipet sóval f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
Marha részei és felhasználásuk
Marha részei és felhasználásuk

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk