Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3/4 kg paradicsom
1 fej vöröshagyma
1/2 fej fokhagyma
1 szár zeller
1/2 dl olívaolaj
5 dkg vaj
2 ek. cukor
1 nagy csokor bazsalikom
kakukkfű
oregano
bors
só
Elkészítés:
Vajon és olajon cukrot barnítok és aprított hagymát, majd fokhagymát dinsztelek vele.
A kockázott paradicsom hámonegyedét teszem bele és az aprított bazsalikomot, kakaukkfüvet, oregánót, sót, borsot adom hozzá.
Mártás sűrűségűre főzzöm (kb. 1/2-3/4 óra), végül borecettel csepegtetem.
Az utolsó 5 percben mehet bele a maradék paradicsom, aprított zeller.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A megmosott avokádókat félbevágjuk, magjaitól megtisztítjuk és a húsukat kiskanállal kikaparjuk. Villával összetörjük, meglocsoljuk citromlével (hogy ne barnuljon meg), ízesítjük s...
Elkészítési idő: gyors! Nehézség: Könnyű
A hagymákat pucold meg és vágd nagyobb darabokra. Egy fazékban hevíts olívaolajat, dobd rá a hagymákat, kis lángon párold puhára. Közben mosd meg a paradicsomokat és negyedeld. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ennél egyszerűbb nincs is: keverjük össze egy turmixgépben, vagy botmixerrel az összes alapanyagot és már kész is vagyunk! Ugye milyen pofonegyszerű? És hogy mennyire csodás, azt c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön halvány aranyszínűre (nem barnára) pirítjuk. A tejet felforraljuk, majd állandó kevergetés mellett apránként h...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű