Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kiló érett paradicsom
40 deka cukor
egy fél rúd vanília
reszelt citromhéj
késhegynyi tartósító
Elkészítés:
A paradicsomot szűrőkanállal 20 másodpercig lobogva forró vízbe mártjuk, majd lecsepegtetjük, a héjukat lebontjuk, a zöld részüket kivágjuk, majd a paradicsomokat 4-6 felé daraboljuk. Lábasba téve, a kristálycukrot ráöntjük, és az apróra vágott vaníliát meg a reszelt citromhéjat hozzáadjuk.
Összekeverjük, megvárjuk, amíg a cukor fel nem oldódott, és a paradicsom levet nem engedett. Tűzre téve, állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Végül a tartósítót hozzáadjuk, és üvegekbe töltve, lekötjük. .
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Lekvárok,
◾️A meggyet kimagozzuk és megmossuk. ◾️Az üvegeket elmossuk, majd egy tepsit félig töltünk vízzel és a tűzhelyre téve belepakoljuk az üvegeket. ◾️Ezután a tepsit lassan melegít...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű