menu

Családireceptkönyv.hu

Pirított gríz meggymártással (Anditól)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


40 dkg friss kimagozott meggy, (v. konzerv)
10 dkg kristálycukor,
1 kis pohár tejföl,
2 evőkanál liszt,
egy kis darab vaníliarúd,
pár darab szegfűszeg,
pár darab egész fahéj, ( vagy őrölt )
15 dkg búzadara,

Elkészítés:


♥ A mártás elkészítése :
tegyük egy edénybe a meggyet, és öntsük fel annyi vízzel ami ellepi. Adjuk hozzá a cukrot, a vanília rudat, a fahéjat, és a szegfűszegeket. ( ha van fűszertartó tojásunk akkor abba tegyük a fűszereket, könnyebben ki tudjuk majd venni ) Forraljuk fel, majd távolítsuk el a fűszereket. Habverővel keverjük ki a tejfölt a liszttel, merjünk hozzá a meggy levéből, keverjük simára, és habarjuk be a mártást. Forraljuk fel, és zárjuk el alatta a lángot. Természetesen mikor nincsen friss meggy akkor fagyasztott, és konzerv meggyből is elkészíthető.
Konzerv meggy használatakor ne vízzel, hanem a meggy levével forraljuk fel, és mivel az már édesített ezért kevesebb cukrot kell használni a készítéskor.
Habarás helyett 1 cs vaniliás pudingport keverek ki a tejfölben, sokkal krémesebb lesz az állaga.

♥ Pirított dara elkészítése :
3 evőkanál olajon folyamatos keverés mellett, közepes lángon pirítsuk meg a búzadarát, közben fél mokkáskanálnyi sóval ízesítsük. Ha egyenletesen megpirult adjunk hozzá 4 dl hideg vizet, keverjük jól össze, fedjük le fedővel, és 5 perc alatt beszívja a vizet.
A pirított dara akkor lesz pergős, ha forró-fővő vízzel öntjük fel, és közben gyorsan kavargatjuk. Kb. fél perc alatt besűrűsödik, akkor lehet elzárni alatta a gázt, és befedve hagyjuk. Az utána következő fél órában kb. 2-3 alkalommal kell jól átkeverni, hogy a gőz távozzon belőle. Az egyes kavargatások után mindig visszafedjük. Ezután lesz jó pergős
A dara pirításához vastag falú edényt használjunk, különben könnyen leéghet.

 Pirított gríz meggymártással (Anditól)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kombe - töltött kenyér
Kombe - töltött kenyér

Langyos vízbe keverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. 15-20 percre félretesszük, míg felfut. Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt és a teje...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Császármorzsa
Császármorzsa

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Avokádókrémes spenótos linguine
Avokádókrémes spenótos linguine

A tésztát sós vízben feltesszük főni, míg al'dente lesz, majd leszűrjük, hideg vízzel kicsit leöblítjük. Mialatt a tészta fő, elkészítjük a zöld krémet. Egy aprítóba tesszük a szó...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Judit
Gyors, egyszerű pizza
Gyors, egyszerű pizza

Mielőtt hozzálátnánk a tészta összeállításához, először a szószt főzzük meg. Ehhez a vöröshagymát lepirítjuk az olívaolajon, hozzáadjuk a két fajta paradicsomot, majd ízesítjük kri...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk