Családireceptkönyv.hu

Szlovák sörös kenyér


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥Kovász:
10 dkg liszt,
1 dl viz,
1 dkg friss élesztő
♥A kenyérhez:
40 dkg finomliszt, BL55,
50 dkg kenyérliszt BL80,
5 dl sör,
2 tk só,
1 dkg friss élesztő,
3 dkg cukor,
1 adag kovász
♥Forma kenéshez 1 tk olaj,
♥szóráshoz, 1 tk liszt.

Elkészítés:


♥Kovász hozzávalóit összekeverjük,10-12 órát állni hagyjuk.( este célszerű elkészíteni,másnap reggel már dolgozhatunk is vele)

♥A kenyér hozzávalóit dagasztó tálba tesszük az elkészült kovásszal együtt, szokásos módon bedagasztjuk, rugalmas, szép fényesre. Letakarjuk és 1-órát kelesztjük meleg helyen. Majd lisztezett deszkára borítjuk, 8-részre osztjuk,(1 részt félre teszünk, jó lesz a következő adag kenyér sütéséhez). Egy 27 vagy 30 cm átmérőjű kerek torta formát olajjal kikenünk, és a 7- részre osztott tészta darabokból, egyenként gombócokat gömbölyítünk. Körbe rakjuk a tortaformában,liszttel megszórjuk a tetejét ,és egy konyharuhával letakarjuk, egy 1/2 órát hagyjuk pihenni.Végül előmelegített sütőbe tesszük, 250 fokon 10 percig, majd 200 fokon 20 percig sütjük.

Szlovák sörös kenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
"Mindennapi" kenyerünk
"Mindennapi" kenyerünk

Az elkészítés pofonegyszerű: fogom a dagasztótálat, belemérem a lisztet, sót, olajat, burgonyapelyhet, aszkorbinsavat, belemorzsolom az élesztőt, belelöttyintem a vizet, és hagyom...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Andrea
Kartoffelbrötchen mit Blumenkohl
Kartoffelbrötchen mit Blumenkohl

Die Kartoffeln in einem Topf mit gesalzenem Wasser aufkochen und 20 Min. weichgaren. Dann über einem Sieb abgiessen, gründlich abtropfen und ausdämpfen lassen. Anschliessend fein s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Andrea
Pizzabrötchen ohne Hefe
Pizzabrötchen ohne Hefe

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Von dem Teig dann kleine Brötchen mit einem Esslöffel abstechen und auf ein vorbereitetes Backblech geben. Im vo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kenyér Martha Stewart
Avatar Szoleczki Zoltán Kedvelnék Avatar Ivett Kedvelnék
Kenyér Martha Stewart

Kövesd a videót

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk