Elk. idő: 10 perc
Adag: 500 ml
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 gerezd fokhagyma
2 db piros chili paprika
180 ml víz
60 ml almaecet
3 g só
100 g kristálycukor
9 g étkezési keményítő
2 evőkanál víz
Elkészítés:
Először a chili paprikákat - maggal együtt - egészen apróra vágjuk.
Finomra kockázzuk a fokhagymát is.
Feltesszük főni egy lábasba a vizet, almaecetet, sót, és a kristálycukrot. Forraljuk fel a keveréket. Mikor forr, adjuk hozzá a fokhagymát és a chilit. Majd főzzük 3 percen át.Közben a keményítőt egy külön tálban csomómentesre keverjük a pár evőkanál hideg vízzel.Végül hozzáöntjük a forrásban lévő keverékhez. 1-3 percig rotyogtatva főzzük, hogy a keményítő kellően besűrítse a szószt.
A sterilizált befőttesüvegbe, vagy palackba töltjük.
Kihűlés után hűtőben tároljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
1 db befőttes üveg (500 ml-es)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
http://www.mindmegette.hu/dresszing-alapok-19317
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymákat vékony cikkekre vágjuk, közbe a vajat felolvasztjuk. A már olvadt vajon megdinszteljük kicsit a hagymát, közbe sózzuk-borsozzuk. A só segít abban is, hogy nehezebben ég...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot egy lábosban lassú tűzön karamellizáljuk, majd lehúzzuk a tűzről és egy kicsit hűlni hagyjuk. Hozzáöntjük a tejszínt és folymatosan kevergetjük (visszatéve a tűzre), amíg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű