Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥KENYÉRHEZ
500 g kenyérliszt
7 g szárított élesztő
1 púpos tk só
1 púpos tk cukor
1 ek puha vaj
300 ml meleg víz
♥TETEJÉRE
3 g szárított élesztő
0.5 tk olaj
0.5 tk cukor
1 csipet só
75 g rizsliszt
3 ek meleg víz
Elkészítés:
A lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót összekeverjük. Hozzáadjuk a puha vajat és a vizet és jól bedagasztjuk a tésztát kézzel, vagy a robotgép dagasztó karjával (kb.10 perc). A simára dagasztott tésztát egy nagy, olajjal kissé átkent tálba tesszük, letakarjuk egy konyharuhával és meleg helyen kb. 30-40 percig kelesztjük, amíg a duplájára nem nő. Párszor ismét átgyúrjuk a tésztát, kenyér alakúra formázzuk, letakarjuk és újból a duplájára kelesztjük. A kenyér felületéhez szükséges hozzávalókat összekeverjük és hagyjuk 10 percig pihenni, majd a megkelt kenyér tetejére kenjük. Kicsit a kezünkkel segíthetünk, hogy rátapadjon a tésztára a riszlisztes keverék. Alsó felső sütésen, 180 fokon, kb. 35 perc alatt aranybarnára sütjük a kenyeret, majd kihűlés után szeleteljük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A tejbe (langyos) felfuttatjuk az élesztőt kis cukorral. Belerakjuk a tojássárgáját, 5dkg margarint és végül a lisztet és két teáskanál sót, összedolgozzuk és hagyjuk kelni, lefedj...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Összegyúrni pár perc alatt, (ha szükséges gyúrás közben, ha kemény mehet bele még kevés víz vagy épp liszt ha nagyon ragad. Egy jó órát keleszteni, kihúzni , mint a rétest, összeh...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sütőt előmelegítjük (180 fok, légkeverés). A tojásokat a kókuszvirág cukorral habosra verjük. A mogyorót a kókuszolajjal és a mézzel aprítógépben próbáljuk minél inkább krémes...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
1. A hozzávalókat kimérjük egy tálba. 2. Nagyjából az egészet összekeverjük egy villa segítségével. 3. Ezután összegyúrjuk. Nem kell tökéletesnek lennie, ez egy kétperces mutatvá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű