Családireceptkönyv.hu

Tojáslikőr


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


6 tojássárgája
30 dkg porcukor
5 dl tejszín
3 dl vodka
3 vaníliarúd

Elkészítés:


A tojáslikőrhöz fölforrósítunk 4 dl tejszínt a félbevágott vaníliarudakkal együtt. Habosra keverjük a tojássárgákat a maradék tejszínnel és a porcukorral. A forró tejszínt folytonos keverés közben apránként a tojássárgához öntjük, majd az egészet visszatéve a tűzre, kis lángon kézi habverővel keverve besűrítjük. (Ezt a műveletet végezhetjük gőz fölött is.)
Amikor a sodó kihűlt, hozzáöntjük a vodkát, elkeverjük, majd a kész likőrt üvegbe szűrjük. Hűtőben tároljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


♥ a tojáslikőrt lehet alapnak tekinteni, további ízesítéssel más-más likőrt készíthetünk belőle. A forró tejszínben feloldhatunk instant kávét, vagy kevés marcipánt és mandulaaromát, vagy őrölt fahéjat. Ha karamelllikőrt szeretnénk, akkor használjunk kristálycukrot, karamellizáljuk, majd felöntjük a tejszínnel, amikor föloldódott benne, tovább dolgozunk a recept szerint.

Tojáslikőr

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Italok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Szezám tej
Szezám tej

1.Az agavé szirup kivételével valamennyi hozzávalót tedd a Vegital készülékbe, töltsd fel vízzel a MAX jelzésig, és indítsd el a ganonatej/száraz programot. 2.Szűrés után keverd b...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar eper likőr
eper likőr

Valójában nem terveztem idén ezt a likőrt, viszont egy alkalommal olyan apró szemű epret sikerült szednünk, hogy úgy döntöttem, némi vodkában kell beteljesíteniük a végzetüket. Az...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Barack bólé fagyival
Barack bólé fagyival

A barackokat leforrázzuk, meghámozzuk, húsukat apróra vágjuk, és egy nagy üvegtálba szórjuk. A barackot felöntjük a baracklével és a multivitaminnal. Hozzáadjuk a szőlőlevet is, és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Aszaltszilva likőr
Aszaltszilva likőr

Alaposan kimosunk, megszárítunk egy 1 literes csavaros tetejű befőttes üveget. Beledobunk néhány szem szilvát az üvegbe, rácsorgatunk egy kis mézet, aztán megint szilva jön, és újr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk