Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Kakakós lapokhoz:
25 dkg liszt
5 dkg porcukor
1 db tojás
3 ek. kakaó
1 dkg szalalkáli
5 dkg margarin
kevés tej (kb. 1 dl)
Piskótához:
6 tojás
6 ek. liszt
6 ek. kristálycukor
fél csomag sütőpor (0,6 dkg)
Krémhez:
20 dkg porcukor
20 dkg margarin
1 tojás
4 dl tej
5 ek. liszt
1 vaníliás cukor
Elkészítés:
♥KAKAÓS LAPOK:
A kakaós tészta hozzávalóit dolgozzuk össze úgy, hogy egy nyújtható tésztát kapjunk. A tésztát elfelezzük, és két kb. 27x34 cm-es lapot nyújtunk belőle. Sütőpapíros tepsire helyezzük, és kés hegyével egy kicsit szurkáljuk meg, hogy ne hólyagosodjon fel.
180 fokon süssük meg, de vigyázzunk, mert pár perc alatt kész (5-6 perc). Ha túlsütjük a lapokat akkor könnyen kiszáradhat. Hagyjuk kihűlni.
♥PISKÓTA
A 6 tojásfehérjét keményre felverjük,és adjuk hozzá a kristálycukrot. Vigyázva keverjük bele egyesével a tojások sárgáját, végül pedig a sütőporral elkevert lisztet. Ugyanakkora tepsiben süssük, mint a lapokat. 180 fokon kb. 20 percig süssük (tűpróba).
♥KRÉM:
A lisztet a tejben elkeverjük 1 tojással, sűrűre felfőzzük, hagyjuk kihűlni. Gépi habverővel keverjük ki a margarint a porcukorral, vaníliás cukorral.
Ha kellően kihűlt a tejes krém, akkor gépi habverővel jól keverjük ki a margarinos krémmel.
♥ÖSSZEÁLLÍTÁS:
Alulra egy kakaós lap, erre jön a krém fele, erre helyezzük rá a piskótát, majd kenjük rá a krém másik felét, és fedjük be a másik kakaós lappal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A szalagárét a tejben feloldjuk. A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, és az összes tésztához valóval, a szalagárés tejjel jól összegyúrjuk. Jól nyújtható, puha tésztát kapunk, ha s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot habosra keverjük a vajjal. Hozzáadjuk a többi hozzávalót,majd összedolgozva 1 órát hűtőben pihentetjük. 3 mm vastagságra nyújtjuk, 200 fokon 8 perc alatt megsütjük
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük az édesítő anyaggal, majd hozzáforgatjuk a darált mandulát és a vaníliát. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ízlés szerint édesíteni, de mivel a kókusz elég karakteres, finomabb, ha nem túl édes. Összegyúrni, fél cm-esre nyújtani (én folpack között, úgy nem ragad és könnyen felszedhető) k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű