Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
2 tojássárgája
2 dkg friss élesztő
2,5- 3 dl tej
3 evőkanál cukor
5 dkg olvasztott vaj
1 citrom reszelt héja
1 vaníliás cukor
5 g só
kristálycukor (a lapok megszórásához)
fahéj
1 egész tojás a lekenéshez
Elkészítés:
A lisztet mély tálba szitáljuk, közepébe kis mélyedést készítünk, amibe belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntünk egy dl langyos cukros tejet, és hagyjuk felfutni.
Miután az élesztő felfutott a többi hozzávalóval alaposan kidagasztjuk, amíg sima rugalmas tésztát kapunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük.
Miután megkelt, kitesszük enyhén lisztezett munkalapra, finoman átgyúrjuk, és négy részre vágjuk.
Mindenik részt gombóccá formázzuk, majd kerek lappá nyújtjuk. Három lapot megkenünk olvasztott vajjal, megszórjuk fahéjjal elkevert kristálycukorral és egymásra rakjuk, majd rátesszük a negyedik lapot. Nyolc részre vágjuk, mindenik részt még középen bevágjuk, a csücsök felőli részt alulról áthúzzuk, majd a szélesebb részt összefogjuk és a képen látható módon összerakjuk.
Felvert tojással lekenjük, hagyjuk kelni a tepsiben, majd 180 fokra előmelegített sütőben szép arany barnára megsütjük. Még forrón vaníliás cukros vízzel lekenjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A tejet a cukor hozzáadásával meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szórjuk, közepébe egy fészket készítünk, beleütjük a tojás sá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojás fehérjét felverjük kemény habbá. A cukrot, vaniliás cukrot robotgéppel kikeverjük. A lisztet, sót és sütőport szintén kikeverjük. Majd a kikevert cukrot hozzáadjuk a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. A tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a maradék cukorral + sóval, majd a tojással, vajjal, joghur...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű