menu

Családireceptkönyv.hu

Zsiráf tekercs


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥ FEHÉR TÉSZTA:
1 tojásfehérje
3 dkg vaj
3 dkg cukor
2 dkg liszt
♥ BARNA TÉSZTA:
5 tojás
12 dkg cukor
12 dkg liszt
2 ek. kakaó
fél csomag sütőpor
♥ TÖLTELÉK:
25 dkg túró
15 dkg cukor
2 dl habtejszín
félzacskó zselatinfix
2 banán

Elkészítés:


A tojásfehérjét habbá verjük. Az olvasztott vajat kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojásfehérjét és elkeverjük. Rászitáljuk a lisztet, és simára keverjük.
Sütőpapírra ceruzával zsiráffolt-mintát rajzolunk.. Ezután a mintával lefelé a tepsire fektetjük. A keveréket habzsákba vagy nejlonzacskóba töltjük, aminek a sarkát levágjuk, és „megrajzoljuk” vele a papíron látható vonalakat. Hűtőbe tesszük.
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A barna piskótához a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és az átszitált sütőport. A fehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is óvatosan hozzáforgatjuk a masszához. A barna tésztával kitöltjük a papíron levő lyukakat, óvatosan elsimítjuk, és a sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Még melegen nedves konyharuhára fordítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla, és feltekerjük, úgy, hogy a minta legyen kívül.
A töltelékhez a túrót villával összetörjük, és összekeverjük a cukorral. A tejszínből kemény habot verünk, és ezt is hozzákeverjük a túróhoz. Belekeverjük a zselatin fixet. A banánt nagyobb darabokra vágjuk. A kiterített piskótalapot megkenjük a túrókrémmel, az alját kirakjuk egy sorban banánnal, majd feltekerjük. Hűtőben hagyjuk állni egy órát tálalás előtt. Szeletelve kínáljuk.
Munka: kb. 45 perc

Zsiráf tekercs

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Amália
Almás diós mufin
Almás diós mufin

Egy nagy tálban keverje össze az összes lisztet, szódabikarbóna, sütőport, sót és fahéjat. Egy másik tálban keverje össze a tojást, a méz, a joghurtot, az almaborot és a vajat. Önt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Zsuzsi szelet
Zsuzsi szelet

A tésztához a vajat a mézzel és a cukorral megolvasztjuk, majd a tojásokkal és az összekevert száraz hozzávalókkal együtt tésztává gyúrjuk. Mint minden mézes tésztát, ezt is jó pih...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kata
Almás pite
Almás pite

Az almát mosd meg, hámozd meg, reszeld le. Locsold meg a citromlével, hogy ne barnuljon be. Tedd addig félre, amíg elkészíted a tésztát. Egy tálban morzsold el a vajat a liszttel,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Szegedi rezgős sütemény
Szegedi rezgős sütemény

Az alsó részhez a lisztet dagasztótálba tesszük. A közepébe kis fészket képezünk ki. Beletesszük a cukrot. Rámorzsoljuk az élesztőt és felöntjük a meglangyosított tejjel. Hagyjuk,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk