menu

Családireceptkönyv.hu

Zsiráf tekercs


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


♥ FEHÉR TÉSZTA:
1 tojásfehérje
3 dkg vaj
3 dkg cukor
2 dkg liszt
♥ BARNA TÉSZTA:
5 tojás
12 dkg cukor
12 dkg liszt
2 ek. kakaó
fél csomag sütőpor
♥ TÖLTELÉK:
25 dkg túró
15 dkg cukor
2 dl habtejszín
félzacskó zselatinfix
2 banán

Elkészítés:


A tojásfehérjét habbá verjük. Az olvasztott vajat kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojásfehérjét és elkeverjük. Rászitáljuk a lisztet, és simára keverjük.
Sütőpapírra ceruzával zsiráffolt-mintát rajzolunk.. Ezután a mintával lefelé a tepsire fektetjük. A keveréket habzsákba vagy nejlonzacskóba töltjük, aminek a sarkát levágjuk, és „megrajzoljuk” vele a papíron látható vonalakat. Hűtőbe tesszük.
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A barna piskótához a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és az átszitált sütőport. A fehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is óvatosan hozzáforgatjuk a masszához. A barna tésztával kitöltjük a papíron levő lyukakat, óvatosan elsimítjuk, és a sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Még melegen nedves konyharuhára fordítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla, és feltekerjük, úgy, hogy a minta legyen kívül.
A töltelékhez a túrót villával összetörjük, és összekeverjük a cukorral. A tejszínből kemény habot verünk, és ezt is hozzákeverjük a túróhoz. Belekeverjük a zselatin fixet. A banánt nagyobb darabokra vágjuk. A kiterített piskótalapot megkenjük a túrókrémmel, az alját kirakjuk egy sorban banánnal, majd feltekerjük. Hűtőben hagyjuk állni egy órát tálalás előtt. Szeletelve kínáljuk.
Munka: kb. 45 perc

Zsiráf tekercs

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Túrós pite
Túrós pite

A lisztet a cukorral, sóval, élesztővel összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a puha vajat, végül a tejjel jól összedolgozzuk. Jól nyújtható tésztát gyúrunk. A tésztát...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Meggyes-rumos szelet
Meggyes-rumos szelet

Pudingokat megfőzöm a tejben, még melegen hozzá keverem a kr. cukrot s hagyom kihűlni, közben kevergetem hogy nebőrözzön be. A vajat habosra keverem mixerrel, hozzáadom a kihűlt p...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar ZABPELYHES SÜTI
ZABPELYHES SÜTI

A megolvasztott margarint a tojással, a tejjel és a cukorral, vagy olvasztott mézzel habosra keverjük, azután beleöntjük a rumot és a likőrt, majd beletesszük a mazsolát (ha előtte...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: brigz
Tápióka felfújt
Tápióka felfújt

A tejben a tápiókát a vanília kivonattal és az eritrittel, kis lángon, folyamatos kevergetés közben puhára főzzük. Akkor van készen, amikor a szemek jelentősen megduzzadnak és átlá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk