Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
10 dkg liszt
4 tojás
7 dkg vaj
1 csipet só
1 t.k. barna cukor
1,5 dl hideg víz
Töltelék:
2,5 dl habtejszín
1 vaníliás cukor
2 e.k. porcukor
Tetejére:
12 dkg csokoládé
1 t.k. vaj
3-4 e.k. víz
Elkészítés:
A vajat a vizet, a cukrot, sót tálba tesszük, összekeverjük, majd lassú tüzön felmelegítsjük. Azelőtt, hogy forrna hozzátesszük a lisztet, folyamatosan kevergetjük 2-3 percen át még elválik a tészta az edény falától.
Egyenként beletesszük a tojásokat, gyors mozdulatokkal, habverő segítségével elkeverjük. Amikor csomómentes pár percre hagyjuk hűlni. Sütőpapír tepsibe.
Tésztát habzsákba tesszük. Egymástól kis távolság 8-10 cm hosszú csíkokat nyomunk, majd letakarva 20 percig pihentetjük.
Ezután 220 fokon sütőben 10-15 peecig sütjük. Sütés közben ne nyissuk ki az ajtót.
Mikor megsültek kettévágjuk őket hagxjuk kihűlni. Addig felverjük a habot, ízlés szerint bele cukor, vanília, vajat, csokit felolvasztjuk. Fánkot megtöltjük.
Tetejére csokoládét csorgatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd annyi tejet dolgozunk bele, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. A tészta felét tepsi nagyságúra nyújtjuk, villával megszúrkáljuk, zse...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 3 kanál porcukrot 3 kanál kakaót, 3 kanál tejet felfőzzük. Belekeverünk 5 dkg margarint, 1 csomag étkezési zselatint, 1 dl tejbe beleönteni és a tűzön melegíteni, a többihez önte...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az epret megmossuk, megtisztítjuk. A túrót összetörjük, és a tejföllel együtt egy tálba öntjük, összekeverjük. Ízesítjük cukorral, vaníliás cukorral, citromlével, a reszelt citrom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet késes aprítóban morzsásra zúzzuk. Hozzákeverjük a porcukrot, rácsavarjuk a citrom levét (ha szeretnénk, itt adhatunk hozzá kevés kókuszreszeléket is). Végül annyi mascarp...
Elkészítési idő: 10 Nehézség: Könnyű