Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Gombás-sajtos tepsis hús újhagymával


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 5 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


0.5 kg sertés rövidkaraj (5 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
75 g vaj
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg bacon
25 dkg barna csiperkegomba
1 evőkanál finomliszt
3 közepes db újhagyma
20 dkg reszelt edami sajt
3.5 dl tej

Elkészítés:


A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd mindkét oldalukon sózzuk-borsozzuk.
Egy serpenyőben felhevítjük a vaj kétharmadát. A karajszeleteket oldalanként 1-2 perc alatt megpirítjuk rajta, majd egy hőálló tálba kiszedjük őket.
A serpenyőbe dobjuk a maradék vajat, erre jöhet a finomra aprított vöröshagyma és a felkockázott bacon, majd ha már üveges a hagyma, hozzáadjuk a felszeletelt barna csiperkét is. Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, és gyakori kevergetés mellett 5 percet sütjük.
Ha már kellően összeugrott a gomba, az egészet megszórjuk egy kanál liszttel, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, valamint a lereszelt sajt felét, és alaposan elkeverjük. Felöntjük a tejjel, és folyamatos keverés mellett besűrűsítjük.
A zöldséges ragut a karajszeletekre kanalazzuk, majd a tetejét megszórjuk a sajt másik felével. 180°C-ra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt készre sütjük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Gombás ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Jada
Krumpli tortácskák
Krumpli tortácskák

Egy serpenyőben olajban kicsit elkeverjük a passzírozott fokhagymát, majd beletesszük a szeletelt gombát és összeforgatjuk. Ezután mehet rá só, bors ízlés szerint. Lefedjük és 10 p...

Elkészítési idő: kb. 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mária
Bakonyi sertésszelet galuskával
Bakonyi sertésszelet galuskával

A bakonyi sertésszelet alapja a hús mellett a gomba. A kisebb gombákat egyben hagyjuk, a közepeseket félbe vágjuk, a nagyobbakat negyedeljük. Száraz, forró, füstölésig hevített ser...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtos gomba holland szósszal
Sajtos gomba holland szósszal

A gombákat megpucolom sózom borsozom,a sajtot kockákra vágom (lehet reszelt sajt is),megtöltöm a gombákat és lassú tűznél addig sütöm míg a sajt elolvad Szósz elkészítése:...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: István
Szegfűgombaleves
Szegfűgombaleves

Az újhagymát megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük, egy kicsit szétszedegetjük. A vajat (margarint) az olajjal együtt egy kicsit megforrósítjuk, a hagymát 3-4 perc alatt megfuttat...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk