Elk. idő: kb. 2 óra
Adag: rengeteg
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
25 dkg méz
15 dkg kristálycukor
1 db tojás sárgája
1 db egész tojás
1 cs vaníliás cukor
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
1 citrom reszelt héja
1 narancs reszelt héja
1 cs mézessütemény fűszerkeverék (27 g)
összetevők: fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, ánizs, koriander,
kardamom, gyömbér, édeskömény, szegfűbors,
bors, csillagánizs
Díszítésre:
1 tojásfehérjéhez 20 dkg porcukor + pár csepp citromlé kemény habbá verve, illetve
étcsokoládé + kevés vaj + kevés víz gőz felett megolvasztva
Elkészítés:
Előbb a lisztbe belemorzsoljuk a margarint, beleszórjuk a száraz hozzávalókat, belecsurgatjuk a mézet, és a cukorral kikevert tojásokat. Összegyúrjuk, jól kidolgozzuk, pár napig hűtőben pihentetjük. 3 mm vastagra nyújtjuk, közepes lángon sütjük. (180 fok, kb. 6-7 perc)
Trükkök, tippek, praktikák:
Nyújtani 4 részletben érdemes, jobban elfér a deszkán.
Sütés közben figyelni kell, mert gyorsan megég, az idő a sütőtől is függ.
A csokoládéba a vajat csak pici adagokban keverjük, mert ha sokat teszünk bele, szinte leszalad a máz a sütiről. Víz csak akkor kell bele, ha nagyon sűrűnek találjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az alaphoz a datolyát a vízzel turmixold le, édesítő nem kell hozzá. Ha nincs friss datolyád és aszaltat használsz, azt célszerű beáztatni és nem biztos, hogy ugyannyi száraz hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet egy tálba tesszük, és a margarinnal morzsalékosra dolgozzuk. 2. Beletesszük a sütőport, porcukrot, tojás sárgáját, vaníliás cukrot, 1 citrom reszelt héját. 3. Ezt anny...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A piskóta hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd egy rámával kikent, kilisztezett tepsiben (kb. 40x30 cm) simítjuk, és megsütjük. Ha megsült, egy fakanál végével a piskótába...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű