1 kg burgonya (nem újkrumli)
2 fel hagyma
40 dkg liszt
A burgonyát megpucoljuk és felvágjuk nagyobb darabokra, majd annyi vízben, amennyi ellepi, megfőzzük és sózzuk.
Amig fő, felaprítjuk a hagymát, és 6 ek olajban megpirítjuk.
Ha megfőtt a krumpli, burgonyatörővel a saját vizében összenyomjuk, miközben ég alatta a gáz.
Ezután lekapcsoljuk a gázt, és a lisztet apránként hozzáadjuk.
Egy nagy cseréptál aljába teszünk egy kicsit a hagymás uzsírból. A krumpliból pedig kiskanállal darabokat szaggatunk, és a tálba teszünk. Ha megvan egy réteg, meglocsoljuk hagymás zsírral, majd a következő réteget kezdjük el.
180 fokon 1 óra alatt megsütjük,küzben pedig forgatjuk, hogy szép piros legyen minél több oldala
Több ideig is süthetjük, ekkor jobban megpirul.
A tökmagot kávédarálóban megőröljük. Evőkanállal kimérünk ugyanannyit a darált tökmagból és kefirből / joghurtból. (Nekem mindkettő 5 evőkanálnyi lett.) Sózzuk, apróra vágott...
Elkészítési idő: 5 perc1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra légkeveréses fokozaton. Szurkáljuk meg az édesburgonyákat körben egy villával, majd süssük őket kb 40-50 percig, míg megpuhulnak és ropogósra sü...
Elkészítési idő: 30 percA krumplikat pucold meg, majd reszeld le őket egy tálba, levet fog ereszteni, de ezt ne öntsd le róla, később még jól fog jönni. Add hozzá a tojást, az evőkanálnyi zsírt, sózd meg...
Elkészítési idő: 20 percA felhevített olajon a finomra vágott hagymát megpirítjuk. A zúzott fokhagymát és a kisebb darabokra vágott gombát belekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd zsírjára sü...
Elkészítési idő: