Elk. idő: 40
Adag: 8
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A piskótához:
25 dkg egész dió
7 db tojásfehérje
15 dkg cukor
6 dkg liszt
15 dkg darált dió
1 csomag sütőpor
A krémhez:
7 db tojássárgája
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dkg zselatin
1/2 dl víz
5 dl habtejszín
Az összeállításhoz:
30 dkg Nutella
1 dl kávé
20 dkg háztartási keksz
A tetejére:
1 ek kakaópor
Elkészítés:
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és az egész diót egyenletese rászórjuk. Sütőbe tesszük, és 170 fokon pár perc alatt megpörköljük, majd kihűtjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral. A lisztet, a darált diót és a sütőport elkeverjük, majd a cukros tojáshabhoz adjuk. Eután ráöntjük a kihűlt, tepsiben lévő dióra, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A piskótát egy tálcára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapír, és hagyjuk kihűlni. A krémhez a tojások sárgáját összekeverjük a cukrokkal, és vízgőz felett addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd hagyjuk kihűlni. A zselatint a vízben feloldjuk és felforrósítjuk A habtejszínt felverjük, és belekeverjük a zselatint és a tojáskrémet.
A piskótára egyenletesen rákenjük a Nutellát, majd kirakjuk a kávéba mártott keksszel. Rákenjük a krémet, majd beszitáljuk cukrozatlan kakaóporral. Végül egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap felszeleteljük.tepsi mérete: 25 x 34 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A répát megtisztítjuk és lereszeljük. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fűszereket egy tálban összekeverjük. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozz...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A 40 dkg lisztet, a 25 dkg Rama-t 3 tojás sárgájával, 15 dkg porcukorral és a ½ csomag sütőporral összegyúrjuk. A tésztát (kb. 3-4 cm átmérőjű) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 3 t...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A tejszínt a vajjal és a cukorral együtt közepes lángon megmelegítjük, majd hozzáadjuk a kókuszt. 2. Aki szeretné cifrázni, az a tejszín felét helyettesítheti kókusztejjel....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét tördeld apró darabokra, majd tedd egy tálba a vajjal együtt és olvaszd fel. 2 tojást verj fel, 50 g cukorral, add hozzá a csipet sót és a vaníliás cukrot. A kihűtött c...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű