Elk. idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
5 db tojás
1 csipet só
5 dkg kristálycukor
45 dkg búzaliszt
20 dkg kristálycukor
2.5 dl tej
1 db citrom héja
1 cs sütöpor
A töltelékhez
10 dkg mazsola
8 dkg dió (durvára tört)
6 dkg meggy (befőtt, lecsurgatott)
6 dkg aszalt vegyes gyümölcs
10 dkg töltött csokoládé szelet
15 dkg rahát
A csokoládé bevonathoz
18 dkg étcsokoládé 2 kanál olaj
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjét szép fényesre felverjük egy csipet sóval A tojások sárgáját jó alaposan, fehéredésig habosítjuk a cukorral egy nagyobb tálban. Erre a tojáshabra ráöntjük a tejet, amit aztán teljesen simára kell keverni. Erre a keverékre rászitáljuk a sütőporos-lisztes keveréket, majd határozott mozdulatokkal csomómentesre keverünk. Ezután hozzákeverjük a citromhéjat ebbe a nagyon sűrű, palacsinta-szerű tésztába beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.Ezután már csak a tölteléket kell elkeverni a tésztában (dió, gyümölcsök, meggy, csoki-kockák), majd a kész tésztát 2 db sütöpapiral bélelt őzgerinc formába öntjük. A sütőt 190 C-ra előmelegítjük és kb. 40 percig sütjük.Ha kihült csokimázzal bevonjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
8 dcl vizet és a cukor felét felforraljuk, a 2 dcl vízben elkeverjük a krémport és a vaniliás cukrot és beleüntjük a forró vízbe és sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről és még melegen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A tészta hozzávalóit összedolgozzuk. Ha rögös túróval dolgozunk, érdemes előtte krémesíteni egy botmixer segítségével. ◾️Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk és a tésztát...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Nehéz
Krém: 1/2 l tej, 20 dkg cukor, 2 cs vaníliás pudingpor. Ezt összefőzzük és hűlni hagyjuk. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és kétfelé vesszük. Az egyiket kinyújtjuk, tepsibe te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű