menu

Családireceptkönyv.hu

Epres álom


Írta:

Elk. idő: 1 óra 30 perc
Adag: 12
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tészta:6 tojásfehérje
15 dkg. kristálycukor
15 dkg. darált dió
10 dkg. liszt
1/2 csomag sütőpor /6 g/

Krém: 6 tojás sárgája
2 cs. vaníliás pudingpor /főzős/
5 dl. tej
20 dkg. margarin
20 dkg. porcukor
35 dkg. eper


Elkészítés:


Tészta: Fehérjét kemény habbá verjük,a cukrot hozzáadjuk és tovább verjük míg a cukor el nem olvad. Diót, lisztet és a sütőport összekeverjük és óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, elsimítjuk a tésztát és előmelegített sütőbe 175 fokon, légkeveréssel megsütjük. /kb. 6-7 perc. Tűpróba/

Krém: Tojássárgáját kicsit felhabosítjuk a pudingporral. A tejet felforraljuk, néhány kanállal teszünk a tojásos pudingporba, jól elkeverjük, majd a tejbe öntjük és sűrűre főzzük a krémet. A puha margarint habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt pudingos krémmel habosítjuk. Az epret nagyon-nagyon apróra vágjuk és a krémhez keverjük. A kihűlt tésztára kenjük. Tetejére csokoládét reszelünk. 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Még finomabb ha a krémre jól felver tejszínt /kicsi Hullala/ teszünk és arra reszeljük a csokoládét.

Az epret helyett meggy konzervet is használhatunk, úgy is isteni finom!

Kipróbáltam úgy is, hogy a tésztába dió helyett 15 dkg. kókuszreszeléket tettem és a krémbe gyümölcs helyett 15 dkg. kókuszreszeléket. Majd 2 dkg. kókusszal megszórtam.Isteni "Rafaelló"szelet lett belőle!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Bab
Kókuszos-csokis fagyi
Kókuszos-csokis fagyi

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Zserbó szelet II.
Zserbó szelet II.

Az élesztőt, pici tejben felfuttatom/. Annyi tej, amit a tészta felvesz. Összegyúrom, és 4 felé osztom. kb: 1 órára, vagy másfél órára a hűtőbe teszem. Töltelék: kb. 50 dkg dará...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Alexandra
Csoki-gesztenyemousse torta
Csoki-gesztenyemousse torta

Gyúrt tészta: A sütőt melegítsük elő 175 fokra. A liszthez adjuk hozzá a porcukrot, sütőport, vajat, tojást és az aromát, majd összegyúrjuk az egészet. Ha nagyon ragadna, adjunk h...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Sajtos pogácsa
Sajtos pogácsa

. Egy tálban a lisztet, a sót és a Ramát összemorzsoljuk. 2. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is. 3. A tésztát ezután összegyúrju...

Elkészítési idő: kb. 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk