Családireceptkönyv.hu

Epres álom


Írta:

Elk. idő: 1 óra 30 perc
Adag: 12
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Tészta:6 tojásfehérje
15 dkg. kristálycukor
15 dkg. darált dió
10 dkg. liszt
1/2 csomag sütőpor /6 g/

Krém: 6 tojás sárgája
2 cs. vaníliás pudingpor /főzős/
5 dl. tej
20 dkg. margarin
20 dkg. porcukor
35 dkg. eper


Elkészítés:


Tészta: Fehérjét kemény habbá verjük,a cukrot hozzáadjuk és tovább verjük míg a cukor el nem olvad. Diót, lisztet és a sütőport összekeverjük és óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, elsimítjuk a tésztát és előmelegített sütőbe 175 fokon, légkeveréssel megsütjük. /kb. 6-7 perc. Tűpróba/

Krém: Tojássárgáját kicsit felhabosítjuk a pudingporral. A tejet felforraljuk, néhány kanállal teszünk a tojásos pudingporba, jól elkeverjük, majd a tejbe öntjük és sűrűre főzzük a krémet. A puha margarint habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt pudingos krémmel habosítjuk. Az epret nagyon-nagyon apróra vágjuk és a krémhez keverjük. A kihűlt tésztára kenjük. Tetejére csokoládét reszelünk. 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Még finomabb ha a krémre jól felver tejszínt /kicsi Hullala/ teszünk és arra reszeljük a csokoládét.

Az epret helyett meggy konzervet is használhatunk, úgy is isteni finom!

Kipróbáltam úgy is, hogy a tésztába dió helyett 15 dkg. kókuszreszeléket tettem és a krémbe gyümölcs helyett 15 dkg. kókuszreszeléket. Majd 2 dkg. kókusszal megszórtam.Isteni "Rafaelló"szelet lett belőle!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Sacko
Non plus ultra
Non plus ultra

Először összegyúrjuk a tésztát. A lisztet alapoan elmorzoljuk a hideg vajjal, csak ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk készre a tésztát. Amikor már szép egyenletes, hű...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Hédi
Citromos-tejfölös babapiskóta
Citromos-tejfölös babapiskóta

A tejfölt, cukrot, vaníliás cukrot, az 1 citrom reszelt héját és levét jól összedolgozzuk. Majd a tejszínt kemény habbá verjük, és a tejfölös masszával kézi habverővel beleforgatj...

Elkészítési idő: 5-15 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Nutella
Nutella

1 A mogyorót egy serpenyőben megpirítjuk - akkor jó ha pattog - de vigyázzunk, hogy ne égessük meg. Majd egy konyharuhával ledörzsöljük a héját. 2 Közben gőz felett felolvasztju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Gyümölcsös joghurtos beledobálós
Gyümölcsös joghurtos beledobálós

A cukrot, joghurtot, tojást 10 percig keverjük. Belekeverjük a többi hozzávalót. Kizsírozott, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és a gyümölcsöket beledobáljuk. Forró sütőben...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk