Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Piskóta:
8 tojás fehérje
14 dkg cukor
16 dkg pörkölt darált mogyoró
2 evőkanál éles liszt
2 kanál kakaó
1/2 sütőpor
1 dl olaj
Krém:
1 liter zsíros tej
8 tojássárgája
30 dkg(pionir) karamellás cukorka
16 dkg gustin
2 dl tejszín
1 margarin
10 dkg cukor
Felső krém:
2,5 dcl tejszín
10 dkg minőséges főző csoki
10 dkg noisette milka
Elkészítés:
A piskótábol 4 lap kell,hogy legyen melyet meglocsolunk kis tej+1 kanál rum aroma keverékével.A krémhez felmelegíteni 1,5 dl tejet és ráönteni a karamellás cukorra,majd lassú tűznél felolvasztani.A megmaradt tejböl 1 dl-t félre tenni,a többit ráönteni a karamellre és felforralni.A tojássárgát,gustint és a cukrot csomómentesen kikeverni az 1 dl tejjel és a karamellkrémbe belefőzni,majd a tűzröl levéve fóliával betakarni.A kihült krémbe 1 mixerrel felvert margarint,és a kemény habbá vert tejszínhabot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
◾️A kekszet összetörjük egy tálban. ◾️Keverjük össze az olvasztott vajjal, majd nyomkodjuk egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába. ◾️A tortakarikát kenjük körbe vajjal, m...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
A piskótát 3 lapba vágjuk. Az alsó és középső lapra körbe, csíkonként váltakozva habzsákból rányomjuk a meggyes krémet és a tejszínhabot. A tejszínből annyit hagyjunk, hogy jusson...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Nehéz