Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 szép dagadó
50-60dkg darálthús
só
bors
4-5 szem rumba vagy konyakba áztatott aszalt szilva
10 szem megy
egy fej vöröshagyma
15-20 dkg csirkemáj
15-20 dkg gomba
1 zsemle
1 deci fehér bor
Elkészítés:
A dagadót a hentesnél felszúratjuk
A hagymát zsíron megfonnyasztjuk, megpároljuk rajta a májat és a gombát. Hozzáadjuk a tejben áztatott zsemlét, az apróra vágott aszalt szilvát, meggyet, valamint a befűszerezett darálthúst. Az egészet összedolgozzuk, majd beletöltjük a dagadóba. A nyílást hústűvel lezárjuk. Kivajazott tepsibe öntjük a bort és ebbe tesszük a töltött dagadót. Időnként meglocsolgatva puhára sütjük
180fok, alsó-felső sütéssel lefedve 45 percig, majd fedés nélkül újabb 45 percig közben meg-meglocsolva esetleg szalonnaszeletekkel borítva készre, ropogósra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, sót, borsot, pici őrölt pirospaprikát. Felöntjük kevés vízzel, és kb 10-15 percig főzzük. Am...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A csülköket megmosom ,megkaparom rendesen, felengedem kb. 10 l hidegvizzel majd nagyon lassa rotyogtatom, ép hogy bugyogjon! Ez legalább 5 órás főzés! beleteszem a belevalókat ami...
Elkészítési idő: kb.5-6 óra Nehézség: Közepes
