Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Bölllérdagadó Vígh Jóska bácsi receptje alapján


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1 szép dagadó
50-60dkg darálthús

bors
4-5 szem rumba vagy konyakba áztatott aszalt szilva
10 szem megy
egy fej vöröshagyma
15-20 dkg csirkemáj
15-20 dkg gomba
1 zsemle
1 deci fehér bor

Elkészítés:


A dagadót a hentesnél felszúratjuk
A hagymát zsíron megfonnyasztjuk, megpároljuk rajta a májat és a gombát. Hozzáadjuk a tejben áztatott zsemlét, az apróra vágott aszalt szilvát, meggyet, valamint a befűszerezett darálthúst. Az egészet összedolgozzuk, majd beletöltjük a dagadóba. A nyílást hústűvel lezárjuk. Kivajazott tepsibe öntjük a bort és ebbe tesszük a töltött dagadót. Időnként meglocsolgatva puhára sütjük
180fok, alsó-felső sütéssel lefedve 45 percig, majd fedés nélkül újabb 45 percig közben meg-meglocsolva esetleg szalonnaszeletekkel borítva készre, ropogósra sütjük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Karaj - Rakott karaj velesült krumplival - OK
Karaj - Rakott karaj velesült krumplival - OK

1. A húst beízesítettem, fokhagymás sóval besóztam, majd lisztbe forgattam és elősütöttem. 2. A burgonyát a mikróban megpároltam és meghámoztam, majd a tojásszeletelővel óvatos...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Mézes-ketchupos-csípős és szezámmagos falatok
Mézes-ketchupos-csípős és szezámmagos falatok

A húst kisebb darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Sűrű palacsinta tésztát készítünk a vízből, tojásból és a lisztből, csipet sót is teszünk bele. Csomómentesre keverjük. Ebbe for...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Vasi pecsenye
Vasi pecsenye

Az alaposan megtisztított husikat kicsit kiklopfoljuk és bedörzsöljük a lezúzott fokhagymával. Meghintjük kevés sóval és borssal. Egy tálkába rakjuk mindet és felöntjük annyi tej...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: ani44
1. Tepsis rizses hús
1. Tepsis rizses hús

A tejfölt elkeverjük a vízzel és egy tepsibe öntjük. A tejfölös pohárban kimérjük a rizst, majd azt is a tepsibe öntjük, ízesítjük és jól elkeverjük. A húst vékony szeletekre vá...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk