Elk. idő: 1 óra
Adag: 8
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Áfonya réteg:
- 500 g áfonya,
- 20 g zselatinfix,
Keksz réteg:
- 280 g cukormentes keksz,
- 120 g vaj,
A krémréteghez:
- 200 ml 30 %-os habtejszín,
- 500 g mascarpone,
- 3 ek. görög krémjoghurt,
- 250 g krémsajt,
- 1 vanília rúd kikapart magja,
Elkészítés:
Az áfonyát megmosom, lábasba teszem és felfőzöm. Ne főzzük sokáig, hogy maradjanak benne egész áfonya szemek.
Félreteszem hűlni, mikor már langyosra hűlt hozzákeverem a zselatin fixet.
A kekszet aprítógépben durvára töröm, hozzáadom az olvasztott vajat.
A krém hozzávalóit robotgép segítségével kikeverem. Először a tejszínt közepes keménységűre felverem, és mehet a többi hozzávaló is. (ízlés szerint tehetünk bele édesítőt)
A tortaformába rétegzem az elkészített alapanyagokat. Először a kekszes réteg, erre kerül a mascarponés krém, és a tetejére rásimítom az áfonyás réteget.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálalás előtt szórjuk meg friss áfonyával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az almát megpucolom ,megreszelem és megdínsztelem a cukorral és fahéjjal. A hozzávalókat jól összegyúrom és 2 lapot nyújtok ,egyiket a tepszi aljára helyezem megszurkálom egy vi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megtöltjük a lapokat, tetejét bevonjuk csokival. Másnap szeleteljük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
26 cm-es kapcsos kerek tortaformát folpackkal kibélelünk. A kávét a rumaromával összekeverjük, majd a babapiskótákat megmártogatjuk benne. A forma alját kirakjuk babapiskótával úgy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű