Elk. idő: 30 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 2 fej vöröshagyma
- 1 kg darált sertéshús
- 2,5 dl ketchup
- 2,5 dl mustár
- 3 db tojás
- 2 dkg zsemlemorzsa
- 2 szelet kenyér
- bazsalikom
- petrezselyem zöld
- sertéssült fűszerkeverék
- só
- bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy nagy tálban keverjük el a hús a 2 db tojással, a ketchuppal, mustárral és a zsemlemorzsával. A kenyeret áztassuk be pár percre, nyomkodjuk ki (erősen) és ezt is adjuk hozzá a húshoz. Fűszerezzük ízlés szerint: sóval, borssal, sertéssült fűszerkeverékkel, bazsalikommal és petrezselyemzölddel. Gyúrjuk át a húst, és ha nem elég kemény adjunk még hozzá egy kevés zsemlemorzsát. A tepsit kenjük ki olajjal, majd helyezzük rá a húst és formázzunk belőle hosszúkás téglalap alakot. Az utolsó db tojás keverjük össze és kenjük le a fasírtunk tetejét. Ettől lesz szép aranybarna a teteje. Süssük 45 percig.
A fasírtot pogácsa alakula is formázhatjuk, zsemlemorzsában megforgatva bő olajban kisütjük. De kör alakura formázva a közepébe egy kisebb kocka sajttal kisütve is nagyon finom.
Trükkök, tippek, praktikák:
Hagymás burgonyával, vagy petrezselymes burgonyával tálalhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húsokat alaposan megmossuk, majd jól kiklopfoljuk. (Érdemes a hús szélét picit bevagdosni, mert akkor nem kunkorodik fel sütés közben.) A fokhagymát egy tálba áttörjük, felöntjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Ha egész karajt vásároltál, akkor szeleteld fel, kb. 1 cm-es szeletekre. Klopfold ki a húst. A natúr szelet vastagsága ideálisan kb. 5-7 mm, és egyenletesen vastag a hús. Sózd és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. 2. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, zsírjára pirítjuk, megfuttatjuk rajta a hagymát, hozzáadjuk a káposztát, ha kell sózzuk, belete...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes