menu

Családireceptkönyv.hu

Füstölt sajtos keksz


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 30 db
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


- 15 dkg finomliszt,
- 15 dkg füstölt sajt reszelve,
- 1 púpos kávéskanál őrölt csemege paprika,
- 1 kávéskanál só,
- 15 dkg szoba-hőmérsékletű vaj,
- 1 tojássárgája,
- + a tetejére 1 enyhén felvert tojásfehérje,
- kb. 3-4 dkg füstölt sajt reszelve,

Elkészítés:


A lisztet összekeverjük a sóval, paprikával és a reszelt sajttal, majd elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojássárgáját is és összegyúrjuk a tésztát. (Könnyen nyújtható, de ne ragacsos tészta legyen - pici liszt vagy pici vaj hozzáadásával korrigáljuk az állagát.)
A tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 5 mm vastagra és derelyevágóval (vagy késsel) 3x4 cm-es téglalapokra vágjuk.
A tetejét lekenjük az enyhén felvert tojásfehérjével, meghintjük a reszelt sajttal és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.
Előmelegített 180 fokos, légkeveréses sütőben 8 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, de amikor a tészta már szép aranybarna színű és a sarkai picikét kezdenek pirulni, akkor már azonnal ki kell venni a sütőből!)

Trükkök, tippek, praktikák:


Tipp:
Ha a kekszeket még omlósabbra szeretnénk, akkor átlátszó fóliába csomagolva akár egy éjszakára is betehetjük a hűtőbe. Ebben az esetben másnap reggel kb. 40-50 perccel hamarabb kivesszük a hűtőből a konyhapultra, mielőtt készíteni szeretnénk.

Füstölt sajtos keksz

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Krumplis pogácsa
Krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa 1 kg áttört krumpli 1 kg liszt 36 dkg zsír 8 teáskanál só 1 tojás + 1 a kenéshez. 1 kis db. tejföl 5 dkg élesztő Az élesztőt elmorzsolom a liszttel, hozzáa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajni
Extra gyors sajt***
Extra gyors sajt***

A hozzávalókat kimérjük, majd egy keverőtálban a lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a sajtot, a sót és a tejet. Összegyúrjuk, nyújtható állagú tésztát kell kapnunk (...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lala kifli
Lala kifli

A hozzávalókból kelttésztát dagasztok, majd kelesztőtálban duplájára kelesztem. Nekem a tej általában kevés, még szokott kívánni a tészta. Jól formázható, rugalmas, inkább kicsit l...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Sajtos rúd- ropogós
Sajtos rúd- ropogós

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kinyújtjuk, tojással megkenjük, reszelt sajttal, vagy szezámmaggal megszórjuk, és felcsíkozva sütűpapíros sütőlemezen megsütjük.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk