Családireceptkönyv.hu

Füstölt sajtos keksz


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 30 db
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


- 15 dkg finomliszt,
- 15 dkg füstölt sajt reszelve,
- 1 púpos kávéskanál őrölt csemege paprika,
- 1 kávéskanál só,
- 15 dkg szoba-hőmérsékletű vaj,
- 1 tojássárgája,
- + a tetejére 1 enyhén felvert tojásfehérje,
- kb. 3-4 dkg füstölt sajt reszelve,

Elkészítés:


A lisztet összekeverjük a sóval, paprikával és a reszelt sajttal, majd elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tojássárgáját is és összegyúrjuk a tésztát. (Könnyen nyújtható, de ne ragacsos tészta legyen - pici liszt vagy pici vaj hozzáadásával korrigáljuk az állagát.)
A tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 5 mm vastagra és derelyevágóval (vagy késsel) 3x4 cm-es téglalapokra vágjuk.
A tetejét lekenjük az enyhén felvert tojásfehérjével, meghintjük a reszelt sajttal és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.
Előmelegített 180 fokos, légkeveréses sütőben 8 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, de amikor a tészta már szép aranybarna színű és a sarkai picikét kezdenek pirulni, akkor már azonnal ki kell venni a sütőből!)

Trükkök, tippek, praktikák:


Tipp:
Ha a kekszeket még omlósabbra szeretnénk, akkor átlátszó fóliába csomagolva akár egy éjszakára is betehetjük a hűtőbe. Ebben az esetben másnap reggel kb. 40-50 perccel hamarabb kivesszük a hűtőből a konyhapultra, mielőtt készíteni szeretnénk.

Füstölt sajtos keksz

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Krumplis pogácsa
Krumplis pogácsa

Összedolgozom, pihentetem, szaggatom 200 C sütöm 20-25 percig Nekem 45 db lett belőle ?

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Pogácsa - Sajtos pogácsa - OK
Pogácsa - Sajtos pogácsa - OK

1. A lisztet a margarinnal összegyúrjuk. 2. Belemorzsoljuk az élesztőt a tál egyik oldalára, hozzátesszük a tojást a másik oldalra, a sót, a cukrot, a tejfölt és a sajtot. 3....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Hajtogatott sajtos pogácsa
Hajtogatott sajtos pogácsa

1. Az élesztőt 2 dl tejben, egy kevés cukorral felfuttatjuk. 2. A lisztet, a tojást, a futtatott élesztőt, az étolajat, a maradék tejet, a cukrot és sót összegyúrjuk. Akkor jó, ha...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Éva
Házias sós pogi
Házias sós pogi

1. A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd tíz perc alatt felfuttatjuk. 2. Ezután a többi hozzávalóval összegyúrjuk, majd északára hűtőbe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk